Resep Kol Gulung Isi Daging, Camilan Pedas yang Mengenyangkan

25 Sep 2020, 05:55 WIB

Mau bikin camilan yang pedas dan mengenyangkan? Kamu bisa coba masak makanan yang nikmat, seperti kol gulung isi daging ini.

Dicampur dengan saus pedas yang bisa membangkitkan selera makan. Makanan ini cocok buat camilan atau pengganjal lapar. Berikut resep kol gulung isi daging yang mudah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/nikmatulrosidah
Bahan utama:
- daging sapi cincang secukupnya
- wortel parut secukupnya
- 1 bungkus kol, kukus
- bawang bombay secukupnya, potong kecil-kecil
- 1 batang seledri, iris
- 1 butir telur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
Bahan saus:
- bawang bombay secukupnya, cincang
- 300 ml air
- saus sambal secukupnya
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt gula pasir
- minyak untuk menumis
2. Campur beberapa bahan untuk isian
youtube.com/dwibe
Siapkan wadah berisi daging cincang, masukkan wortel parut, kemudian aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan potongan bawang bombay, telur, lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan seledri. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan isian ke dalam lembaran kol
youtube.com/dwibe
Selanjutnya, siapkan lembaran kol yang sudah dikukus. Isi dengan adonan daging. Gulung kol hingga tertutup rapi, lakukan hingga kol dan adonan daging habis.
4. Buat saus pedas
youtube.com/nikmatulrosidah
Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tuang air dan saus sambal, kemudian masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan saus tiram, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur, lalu masak sebentar.
5. Masukkan kol, masak hingga matang
youtube.com/nikmatulrosidah
Tambahkan gula pasir, lalu aduk-aduk kembali. Kecilkan api, lalu masukkan kol gulung ke dalam teflon. Tutup teflon, lalu masak hingga bumbunya meresap dan mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan kol gulung isi daging.
Nah, itulah resep kol gulung isi daging yang bisa kamu masak di rumah. Bisa jadi camilan atau lauk yang enak, lho.