Resep Kolang-Kaling Collagen Drink yang Sehat, dan Menyegarkan Badan

1. 250 gram kolang-kaling

2. 2 sendok teh chia seed

3. 2 buah jeruk, peras

4. 100 gram buah naga

5. 100 mililiter air

6. 2 tetes stevia

1. Cuci bersih kolang-kaling di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Rebus atau kukus kolang-kaling sebentar hingga teksturnya lebih empuk. Setelah matang, angkat dan tiriskan, kemudian biarkan hingga dingin.

2. Rendam chia seed dengan sedikit air selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang dan membentuk tekstur seperti gel.

3. Peras 2 buah jeruk, kemudian saring air perasannya untuk memisahkan biji dan ampas. Sisihkan.

4. Masukkan buah naga dan 100 ml air ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi jus yang lembut dan tercampur rata.

5. Siapkan gelas saji, lalu masukkan kolang-kaling yang sudah dingin. Tuangkan jus buah naga secara perlahan ke dalam gelas.

6. Tambahkan air perasan jeruk, kemudian masukkan chia seed yang sudah mengembang.

7. Teteskan stevia, lalu aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata dan rasa manisnya sesuai selera.

8. Tambahkan es batu secukupnya jika ingin minuman lebih segar. Sajikan segera.

1. Rebus kolang-kaling sampai benar-benar empuk supaya teksturnya lebih nyaman dikunyah dan mudah menyerap rasa manis dari bahan lain.

2. Rendam chia seed minimal 10 menit supaya mengembang sempurna dan tidak terasa keras saat diminum.

3. Gunakan buah naga merah kalau ingin warna minuman yang lebih cantik dan mencolok.

4. Sesuaikan jumlah tetes stevia dengan tingkat manis yang diinginkan, sebab stevia punya rasa manis yang cukup kuat meski dalam jumlah sedikit.

Rasanya yang menyegarkan dan bagus untuk kesehatan membuat kolang-kaling drink ini untuk dijadikan sebagai stok minuman sehat kapan saja. Segar, sehat, dan bantu dukung produksi kolagen alami tubuh, kombinasi yang jarang ditemukan dalam satu gelas. Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya!