Kopi Vietnam atau Vietnamese coffee dikenal dengan cita rasanya yang kuat, pekat, dengan perpaduan rasa pahit serta manis yang khas. Minuman ini umumnya dibuat menggunakan kopi yang diseduh dengan alat penyaring khusus bernama phin, kemudian dicampur dengan susu kental manis. Proses ini menghasilkan kopi susu dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut.
Kamu tidak harus memiliki alat seduh khusus untuk membuat kopi Vietnam sendiri di rumah. Dengan tiga bahan sederhana, yakni kopi bubuk, air panas, dan susu kental manis, kamu sudah bisa membuat kopi Vietnam seenak buatan kafe. Cara membuatnya pun cukup praktis dan cocok dijadikan teman bersantai, berikut resep kopi Vietnam tiga bahan yang gampang!
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 5–7 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Kopi Vietnam 3 Bahan
- 2 sdm kopi bubuk hitam
- 150 ml air panas
- 2–3 sdm susu kental manis
Cara Membuat
| 1. Siapkan kopi bubuk. | Masukkan kopi bubuk hitam ke dalam alat penyaring kopi Vietnam atau phin. Jika tidak memiliki alat tersebut, kamu bisa menggunakan penyaring kopi manual atau metode seduh sederhana lainnya. Pilih kopi dengan karakter rasa yang kuat, agar cita rasanya tetap terasa setelah dicampur susu kental manis. |
| 2. Seduh kopi dengan air panas. | Tuangkan sedikit air panas di atas kopi bubuk untuk membasahinya terlebih dahulu. Diamkan sekitar 20–30 detik, lalu tuangkan sisa air panas secara perlahan. Biarkan kopi menetes hingga seluruh air tersaring. Jika menggunakan phin, proses penyeduhan biasanya membutuhkan waktu sekitar 5–7 menit. |
| 3. Siapkan susu kental manis. | Masukkan susu kental manis ke dalam gelas saji. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Jika suka rasa kopi yang lebih kuat dan tidak terlalu manis, gunakan sekitar 2 sdm saja. |
| 4. Campurkan kopi dan susu. | Setelah kopi selesai diseduh, tuangkan perlahan ke dalam gelas berisi susu kental manis. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan menghasilkan warna cokelat yang cantik. |
| 5. Sajikan kopi Vietnam. | Kopi Vietnam bisa langsung dinikmati dalam keadaan hangat. Jika ingin menyajikannya secara dingin, siapkan gelas berisi es batu, lalu tuangkan campuran kopi dan susu ke dalamnya. Aduk sebentar sebelum diminum, agar rasanya lebih merata. |