3 Resep Kreasi Olahan Pumpkin, Super Lembut!

Bahan-bahan:

1. 350 gram labu kuning kukus
2. 8 gram bubuk agar-agar rasa plain
3. 70 gram labu kuning, kukus dan potong kecil-kecil
4. 100 gram keju parut
5. 5 sdm gula pasir
6. 500 ml susu cair

Cara membuat: 

1. Pertama, blender labu kuning yang sudah dikukus bersama dengan susu cair dan keju parut.
2. Setelah itu, rebus semua adonan ke dalam panci.
3. Kemudian, campurkan dengan bubuk agar-agar rasa plain. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. 
4. Jika sudah mendidih, tuang larutan agar-agar ke dalam beberapa cup kecil. 
5. Sisihkan sebentar hingga setengah mengental, lalu taburi dengan labu kuning yang sudah dipotong kecil-kecil.
6. Diamkan kembali sekitar 30 menit dan masukkan ke dalam kulkas. 
7. Sajikan pumpkin pudding saat masih dingin. Yummy!

Bahan-bahan:

1. 400 gram labu kuning kukus, potong kecil dan haluskan dengan blender
2. 200 gram ayam fillet, rebus dan potong kecil-kecil
3. 2 buah bawang putih cincang halus
4. 1/2 bawang bombai, cincang halus
5. 3 sdm butter
6. 2 sdt garam
7. 2 sdt merica bubuk
8. 500 ml susu evaporasi
9. 350 gr keju parut
10. 2 sdm tepung terigu
11. 3 lembar daun salam
12. 1 ikat daun bawang, cincang halus

Cara membuat:

1. Pertama, lelehkan butter. Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga layu. 
2. Setelah itu, campurkan ayam yang sudah dipotong dan direbus. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga merata.
3. Masukkan susu evaporasi, keju parut, labu kuning yang sudah dihaluskan, dan tepung terigu secara bertahap. 
4. Tambahkan daun salam agar aromanya semakin sedap. Aduk kembali semua bahan hingga matang sempurna. 
5. Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dicincang.
6. Sajikan pumpkin cream soup selagi hangat!

Bahan-bahan: 

1. 450 gram labu kuning panggang
2. 50 gram susu kental manis
3. 2 butir telur ayam
4. 1/4 sdt garam
5. 1 sdt kayu manis
6. 1 sdt bubuk cengkih
7. 1 sdt bubuk pala
8. 300 gram tepung terigu protein sedang
9. 3 sdm gula halus
10. 150 gram unsalted butter 
11. 2 kuning telur ayam
12. 2 sdm air es
13. margarin secukupnya

Cara membuat: 

1. Untuk membuat pumpkin pie, ada dua tahap yang perlu dilakukan. Tahap pertama adalah membuat isian pie, dan tahap kedua adalah membuat kulit pie. 
2. Pertama, untuk membuat isian pie kita memerlukan pumpkin puree. Haluskan daging pumpkin yang sudah dipanggang dengan blender.
3. Setelah itu, tuang pumpkin puree ke dalam mangkuk. Campurkan dengan susu kental manis, telur ayam, garam, kayu manis, bubuk cengkih, dan bubuk pala.
4. Kemudian, campur semua bahan hingga merata dengan menggunakan whisk. Sisihkan sebentar. 
5. Tahap kedua, buatlah kulit pie dengan mencampurkan tepung terigu dan gula halus. Setelah itu, tambahkan unsalted butter. 
6. Kemudian, masukkan air es dan kuning telur. Uleni adonan hingga tercampur merata. 
7. Selanjutnya, cetak adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu. Setelah itu, diamkan di kulkas selama 30 menit. 
8. Jika sudah, tuangkan isi pie di atas kulitnya. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga warnanya kecokelatan. 
9. Pumpkin pie pun siap disantap! Agar lebih menarik, bisa tambahkan dengan whipped cream dan bubuk cengkih. 

Labu kuning bisa diolah menjadi penganan manis maupun gurih. Sekarang kamu pun bisa mengolahnya sendiri di rumah. Dari beberapa kuliner berbahan labu kuning di atas, mana yang jadi favoritmu?