Kremesan menjadi pelengkap favorit banyak orang, karena teksturnya yang renyah, sehingga bikin makanan semakin nikmat. Biasanya, membuat kremesan butuh banyak bahan dan teknik khusus, tetapi ternyata ada cara simpel yang bisa kamu coba, lho.
Hanya dengan dua bahan saja, kamu sudah bisa menghasilkan kremesan gurih dan garing maksimal, bahkan tanpa baking powder. Cocok banget buat teman makan ayam goreng, tahu, atau tempe, resep kremesan 2 bahan ini dijamin praktis dan anti ribet!
350 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
garam atau kaldu bubuk secukunya, opsional
Campur kedua tepung hingga rata, lalu panaskan minyak dalam jumlah banyak.
Pastikan minyak benar-benar panas supaya adonan tidak menyerap minyak berlebihan.
Tuang adonan sedikit demi sedikit, biarkan menyebar alami hingga membentuk lapisan tipis.
Goreng sampai berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan dengan tisu dapur. Sajikan dengan ayam goreng.
Jaga suhu minyak tetap stabil, jangan terlalu rendah atau terlalu tinggi.
Hindari menggoreng dalam jumlah banyak sekaligus, agar kremesan matang merata.
Tiriskan kremesan dengan tisu dapur, supaya tidak terlalu berminyak.
Simpan di dalam wadah kedap udara setelah ditiriskan dan dinginkan, supaya kerenyahannya awet.
Resep kremesan 2 bahan tanpa baking powder di atas cocok untuk pelengkap makan nasi di rumah. Dijamin bikin nafsu makan langsung meningkat. Jadi pengin makan terus, deh!