Kue apem merupakan salah satu jajanan klasik khas masyarakat Jawa. Terbuat dari tepung beras, kue apem memiliki tekstur empuk serta cita rasanya yang manis dan gurih. Biasa disajikan saat acara spesial oleh masyarakat setempat.
Cobalah buat kue apem Jawa panggang untuk bisa kamu sajikan kapan saja, baik acara formal maupun santai. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan cara membuat kue apem Jawa panggang di bawah ini!
Bahan biang:
Bahan pelengkap:
Pertama sebelum membuat adonan biang. Ambil wadah terlebih dahulu, lalu di dalam wadah masukkan dan kocok gula pasir, telur, serta vanili bubuk hingga larut. Jika dirasa sudah larut, tambahkan pula tape singkong. Aduk rata, sisihkan.
Selanjutnya untuk tahap membuat adonan biang. Siapkan wadah, ke dalam wadah campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan. Tuangkan santan dan susu secara bergantian sambil terus diaduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil, sisihkan. Kemudian di diamkan selama 1 jam, tutup wadah dengan serbet bersih.
Siapkan cetakan kue lumpur di atas kompor, panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang. Tunggu sampai panas, lalu olesi dengan sedikit minyak. Selanjutnya tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan kue lumpur.
Kemudian tutup dan biarkan sebentar, lalu buka tutupnya dan diberi irisan nangka di atasnya sesuai selera. Setelah itu tutup kembali dan masak hingga benar-benar matang, angkat dan tiriskan. Kue apem Jawa panggang siap dihidangkan.
Nah, kini kamu tak perlu menunggu acara spesial untuk bisa menikmati kue apem Jawa panggang. Dengan membuatnya sendiri di rumah tentu kamu bisa menikmati sepuasnya, deh baik untuk acara formal maupun santai. Selamat mencoba!