Resep Kue Bawang Keju yang Gurih, Jajanan Favorit Banyak Orang
Sudahkah menyiapkan jajanan untuk Lebaran nanti? Nah, kalau masih bingung mending coba bikin kue bawang keju saja. Cocok banget dijadikan sebagai alternatif jajanan Lebaran kali ini. Cara membuat kue bawang keju mudah banget, kamu cukup perlu tepung terigu, tepung kanji, keju, dan bumbu untuk memberikan perasa agar lebih kaya rasa.
Tekstur kue bawang keju yang renyah plus ada rasa asin gurih, dijamin bikin menggoyang lidah. Inilah cara membuat dan resep kue bawang keju untuk stok jajanan Lebaran di rumah.
1. Bahan-bahan pembuatan
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung kanji
- 1/4 sdt soda kue
- 50 ml minyak goreng
- 1 butir telur ayam
- 25 ml air
- 100 gram keju cheddar, parut
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
2. Proses mengayak bahan adonan
Pertama-tama, ayak terlebih dahulu bahan untuk adonan seperti tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Masukkan ke dalam wadah, sisihkan.
3. Menguleni adonan hingga kalis
Di wadah lain, campur minyak goreng, telur, dan air. Aduk-aduk hingga tercampur merata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung yang telah diayak tadi. Uleni hingga adonan kalis.
4. Gilas adonan sampai tipis
Setelah kalis, tambahkan bumbu halus dan parutan keju. Aduk merata, lalu diamkan selama 15 menit dengan ditutupi kain bersih sampai mengembang.
Selanjutnya letakkan adonan di atas talenan yang sudah ditaburi tepung, gilas tipis adonan kemudian potong adonan bentuk sesuai selera.
5. Menggoreng adonan kue bawang keju hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
Tuang minyak ke dalam wajan, letakkan di atas kompor. Panaskan dengan api sedang, goreng adonan kue bawang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, kue bawang keju siap disimpan ke dalam stoples.
Tektsur kue bawang keju yang renyah dan gurih, cocok disimpan ke dalam stoples sebagai stok teman ngemil di rumah saat Lebaran atau kapan pun. Sehingga tak perlu repot membuat di saat ingin menikmati kelezatan rasa gurih asinnya kue bawang keju. Selamat mencoba!
