Kue cubit merupakan jajanan kue basah yang berukuran mungil. Biasanya, kue cubit disajikan bersama aneka topping, seperti keju maupun kental manis.
Untuk adonannya sendiri, ada yang dicampur pasta pandan biar aromanya sedap. Belum pernah cobain ku cubit pandan sebelumnya? Inilah cara membuat dan resep kue cubit pandan!
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, gula, susu, baking powder, pasta pandan, dan telur. Aduk semua bahan dengan whisk sampai adonan mengembang. Pastikan tak ada adonan yang menggumpal.
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga agak mengembang. Setelah itu, olesi mentega pada wajan khusus untuk kue cubit. Barulah tuang adonan ke dalamnya sampai 3/4 memenuhi wajan.
Masak adonan kue cubit sampai setengah matang. Setelah itu, letakkan topping sesuai selera di bagian atasnya. Tutupi wajan biar lebih cepat matang sempurna. Gunakan api kecil biar gak cepat gosong.
Pindahkan kue cubit ke piring saji. Kalau ingin rasanya lebih manis, tambahkan kental manis di bagian atasnya sebelum disajikan.
Kamu pun bisa menambahkan parutan keju. Sajikan kue cubit pandan selagi hangat!
Itulah cara membuat dan resep kue cubit pandan yang sederhana. Gak perlu beli mahal-mahal kalau bisa bikin sendiri di rumah, kan?