Resep Kue Kering Putri Salju Pandan, Manisnya Pas dan Wangi Istimewa
Lebaran sebentar lagi! Sudah punya kue apa nih untuk suguhan? Kalau masih bingung mau bikin kue apa, cobain resep putri salju pandan yuk!
Rasanya sih sama manis, tapi wangi pandannya yang bikin istimewa. Langsung deh catat bahan dan cara masaknya di bawah ini biar siap suguh di hari raya nanti!
1. Bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat kue kering yang manisnya pas, wangi pandannya terasa, dan renyah, pastikan kamu punya semua bahan ini dengan takaran yang pas ya!
- 250 gram butter
- 75 gram gula halus
- 2 sendok teh pasta pandan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 35 gram susu bubuk
- Sejumput garam
2. Campur butter dan gula
Dalam sebuah wadah, masukkan butter dan gula secara bergantian. Setelah itu, campur kedua bahan tersebut sampai lembut.
3. Tuang pasta pandan ke dalam adonan
Tuang pasta pandan ke dalam adonan sebelumnya. Kemudian aduk rata sampai semuanya berwarna hijau segar.
4. Ayak aneka tepung dan susu
Sambil diayak, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Tujuan diayak ini supaya mendapat yang terlembut. Setelahnya, aduk menggunakan spatula dan sampai adonan kalis dan bisa untuk dipulung.
5. Pulung adonan dalam ukuran sekali makan
Pulung atau bentuk bulat-bulat adonan dalam ukuran satu kali makan. Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi butter cair dan ditaburi sedikit tepung.
6. Panggang dalam suhu 150° C
Atur oven kamu dalam suhu 150° C. Setelah panas, panggang selama 25 sampai 30 menit atau sampai kuenya jadi kering. Setelah matang, keluarkan dari oven.
7. Tunggu sampai dingin dan taburi dengan gula halus
Tunggu kuenya dingin total. Setelahnya bisa ditaburi dengan gula halus selayaknya kue putri salju pada umumnya. Sebab jika masih panas, gulanya bisa leleh.
Setelah semua kue berbalut gula, tata dalam toples kedap udara supaya tahan lama.
Kue putri salju pandan ala kamu bisa segera disuguhkan. Dijamin, kue keringmu jadi beda daripada yang lain. Selamat mencoba!
