5 Resep Kue Lebaran yang Pantang Absen di Meja Tamu!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt bubuk vanili
• 2 lembar daun pandan
• 90 gram susu bubuk
• 200 ml susu kental manis
• 2 sdm air panas
• gula halus untuk baluran

Cara membuat:

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan
2. Campur tepung tapioka, susu bubuk, bubuk vanili, dan susu kental manis, air panas lalu aduk-aduk hingga rata
3. Bulat-bulatkan adonan tersebut
4. Guling-gulingkan di gula halus hingga menyeluruh
5. Simpan di kulkas agar menjadi padat
6. Siap disajikan

Bahan-bahan:

• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 80 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung (segitiga supaya hasil lebih bagus)
• 20 gram maizena
• 1 sdm bubuk coklat

Cara membuat:

1. Campur margarin, butter, gula halus
2. Kocok dengan balon whisker sampai lembut
3. Tuang kuning telur, kocok sampai rata
4. Tambahkan terigu dan maizena, aduk dengan menggunakan spatulla
5. Ambil setengah bagian, tuang coklat bubuk, aduk-aduk sampai rata
6. Bagian setengahnya lagi tambahkan pewarna sesuai warna yang diinginkan
7. Simpan di kulkas selama 1 jam
8. Bentuk sesuai selera
9. Oven di suhu 130 derajat selama 20 menit
10. Siap disajikan

Bahan-bahan:

• 175 gram dcc iris tipis-tipis
• 50 gram butter
• 50 gram minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• 170 gram gula pasir
• 100 gram tepung ( merk segitiga)
• 25 gram bubuk coklat
• Bahan toping sesuai selera
• Paper cup diameter 3 cm

Cara membuat:

1. Campur dcc, butter, dan minyak.
2. Lelehkan dengan cara di tim (double boiler) sampai larut
3. Mixer telur dan gula pasir
4. Masukkan coklat yang sudah di cairkan
5. Ayak-ayak tepung dan bubuk coklat secara bertahap, adik-aduk hingga rata
6. Tuang di plastik segitiga
7. Tuang di cup, tambahkan toping di atasnya
8. Oven selama 20 menit di atas suhu 150 derajat
9. Siap di sajikan

Bahan-bahan untuk kulit pie:

• 50 gram butter
• 25 gram margarin
• 150 gram tepung (merk kunci biru)
• 2 sdm gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm air es

Bahan untuk isian:

• Choco crunch pasta
• springkle untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur butter, mentega dan gula halus, aduk-aduk dengan garpu sampai lebut
2. Tuang kuning telur, aduk-aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
3. Tambahkan air es, aduk-aduk hingga rata
4. Bungkus menggunakan clingwrap
5. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
6. Keluarkan adonan, gilas secara melebar
7. Masukkan ke dalam cetakan sesuai hasil yang di inginkan
8. Tusuk-tusuk dengan garpu
9. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 20 menit
10. Ketika sudah dingin, masukkan isian di atas pie tersebut
11. Masukkan ke dalam supaya padat
12. Siap di sajikan

Bahan-bahan:

• 100 gram butter
• 100 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 200 gram tepung (merk segitiga)
• 30 gram maizena
• 40 gram susu bubuk

Bahan olesan:

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 1 sdm minyak goreng
• Campurkan menjadi satu

Cara membuat:

1. Campurkan butter, margarin dan gula halus, kocok dengan kecepatan rendah
2. Masukkan kuning telur, kocok sampai rata
3. Tuang tepung, maizena, dan susu bubuk secara bertahap, aduk sampai rata
4. Pipihkan adonan, masukkan isian sesuai selera lalu bulatkan
5. Simpan di atas loyang
6. Oven dengan suhu 130 derajat selama 20 menit, keluarkan dan biarkan dingin
7. Olesi dengan bahan olesan, oven lagi selama 15 menit dalam suhu 100 derajat
8. Siap disajikan

Itulah beberapa resep kue lebaran khas Indonesia yang tak pernah absen saat lebaran tiba. Yuk, bikin dari sekarang untuk persiapan lebaran nanti.