Resep Kue Perut Ayam, Camilan Legendaris yang Enak dan Mudah Dibuat
Dari namanya, mungkin kamu mengira kue ini terbuat dari perutnya ayam. Nyatanya tidak. Kue perut ayam hanya dibentuk melingkar seperti usus ayam.
Bahan pembuatan kue perut ayam hampir mirip dengan adonan kue pada umumnya. Bisa jadi camilan saat beraktivitas di rumah, begini resep membuat kue perut ayam untuk panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 ml air
- 100 gram tapai singkong, haluskan
- minyak secukupnya
2. Buat adonan kue perut ayam
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu campur dengan gula pasir, baking powder, vanili, dan ragi instan. Kocok dengan whisker hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan tapai dan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk kembali hingga tercampur rata sambil menuangkan air secara bertahap, lalu aduk-aduk hingga tak ada tepung yang menggumpal.
3. Diamkan sesaat, masukkan ke dalam pipping bag
Berikutnya, tutup wadah adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 15 menit. Setelah didiamkan, masukkan adonan ke dalam pipping bag. Putar bagian atasnya supaya adonan memadat, kemudian lubangi sedikit bagian ujungnya.
4. Cetak ke dalam wajan, goreng hingga matang
Semprotkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Bentuk pola melingkar, masak satu per satu supaya bentuknya bagus.
Goreng menggunakan api sedang. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kue perut ayam siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue perut ayam yang enak. Dimakan langsung rasanya sudah nikmat. Kalau pengin lebih manis, kamu bisa menambahkan topping manis seperti gula halus. Selamat mencoba!
