Resep Kue Kamir Tape yang Lembut dan Enak, Gak Perlu Pakai Mixer
Kue kamir merupakan makanan khas Pemalang, Jawa Tengah. Sekilas kue kamir bentuknya mirip pancake. Kue kamir biasanya dibuat menggunakan adonan tepung dan tapai.
Untuk isiannya, kamu bisa menambahkan cokelat atau selai sesuai selera. Cara membuatnya cukup mudah, lho. Simak resep kue kamir berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 25 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 250 ml santan
- 50 gram tapai singkong
- 50 gram margarin cair
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 250 ml santan
- vanili secukupnya
- minyak secukupnya
- meses cokelat secukupnya
2. Buat adonan kue
Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok dengan mixer hingga gula larut. Setelah itu, masukkan tapai singkong, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan beberapa bahan, diamkan sesaat
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, ragi instan, garam, vanili, dan santan, kocok kembali hingga merata. Masukkan margarin cair, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup wadah dengan kain, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.
4. Panggang hingga matang
Siapkan cetakan, lalu panaskan sedikit minyak. Tuang adonan pada setiap lubang cetakan, lalu beri meses secukupnya. Setelah setengah matang, balik kue, panggang hingga matang. Setelah matang, angkat dan kue kamir siap disajikan.
Selain enak buat camilan, kue kamir juga cocok buat menu sarapan, lho. Praktis dan bikin kenyang!
