Resep Kue Sagu Keju 1/2 Kg yang Lumer di Mulut

Name: Resep Kue Sagu Keju 1/2 Kg yang Lumer di Mulut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

28 Sep 2024, 10:00 WIB

Fernanda Saputra

ilustrasi kue keju sagu (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Kue kering memang menjadi pilihan yang tepat untuk menjamu tamu. Kelebihannya yang tahan lama membuatnya praktis untuk disiapkan sebelumnya tanpa khawatir cepat rusak. Ragam rasa yang ditawarkan pun sangat beragam, mulai dari manis, gurih, hingga perpaduan keduanya.

Dari sekian banyak jenis kue kering, sagu keju jadi yang paling banyak diincar. Bukan tanpa alasan, kue dari tepung sagu itu terasa lumer banget di mulut. Belum lagi kalau dipadukan dengan parutan keju, nikmatnya jadi dua kali lipat, deh!

Buat kamu yang ingin membuat kue sagu sendiri di rumah, bisa ikuti resep kue sagu keju 1/2 kg berikut ini.

Bahan-bahan membuat kue sagu keju

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Kaboompics .com)

Bahan-bahan:

400 gram tepung sagu tani
100 gram gula halus
150 gram keju cheddar, parut
200 gram butter
2 lembar daun pandan
65 ml santan
2 butir kuning telur

Cara membuat kue sagu keju

ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/yana_bjorn)

Siapakan wadah, lalu ayak tepung sagu di atasnya
Masukkan tepung sagu ke dalam wajan, sangrai dengan api kecil
Masukkan daun pandan sembari diaduk terus hingga tepung terasa ringan, sisihkan
Masukkan gula halus dan butter ke dalam wadah, kocok dengan mikser hingga tercampur dan mengembang
Tambahkan kuning telur dan santan ke dalam adonan butter, aduk kembali dengan mikser sampai tercampur rata
Tambahkan keju yang sudah diparut ke dalamnya, aduk kembali menggunakan spatula
Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai ke adonan, aduk hingga tak ada tepung yang menggumpal
masukkan adonan kue ke dalam pipping bag atau plastik segitiga hingga penuh, sisihkan sebentar
Siapkan loyang, oles permukaan loyang dengan mentega atau alasi dengan baking paper
Masukkan adonan ke loyang sesuai selera sampai habis dan penuh
Panggang adonan selama 30—40 menit hingga matang dengan suhu 150 derajat celsius. Pastikan bagian bawahnya sudah kecokelatan
Setelah matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan
Simpan kue sagu keju di stoples kedap udara agar renyahnya tahan lama

Itulah resep kue sagu keju 1/2 kg yang lembut dan renyah. Kalau kamu bosan dengan kastengel dan nastar, kue sagu keju ini bisa jadi alternatif yang tetap enak, kok.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.