Resep Kue Semprit Gluten Free yang Wangi Butter dan Tetap Renyah, Praktis!

Name: Resep Kue Semprit Gluten Free yang Wangi Butter dan Tetap Renyah, Praktis!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Mar 2026, 17:47 WIB

Dela ‎

Resep Kue Semprit Gluten Free yang Wangi Butter dan Tetap Renyah, Praktis!

potret kue semprit (youtube.com/Chalistaa Kitchen)

Kue semprit merupakan salah satu kue kering klasik yang selalu hadir dalam berbagai momen spesial. Teksturnya yang renyah dengan aroma butter yang harum membuat kue ini banyak disukai, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Meski biasanya dibuat menggunakan tepung terigu, kue semprit juga bisa dibuat dalam versi gluten free tanpa mengurangi kelezatannya, lho.

Kalau kamu ingin membuat kue semprit yang gluten free dan wangi butter tapi tetap renyah, kamu bisa menggunakan bahan bebas gluten seperti tepung maizena. Proses pembuatannya juga cukup praktis sehingga cocok dicoba oleh pemula yang ingin membuat kue kering homemade dengan bahan sederhana. Yuk, simak resepnya dan cobain di rumah!

1. Bahan-bahan

ilustrasi bahan membuat kue (freepik.com/freepik)

200 gram tepung maizena
150 gram butter (suhu ruang)
80 gram gula halus
1 kuning telur
1 sdt vanila bubuk
1 sdm susu bubuk (opsional)
Choco chips atau selai untuk topping secukupnya

2. Cara Membuat Kue Semprit Gluten Free

ilustrasi mengaduk adonan (freepik.com/freepik)

Kocok butter dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga teksturnya lembut dan sedikit pucat.
Masukkan kuning telur dan vanila bubuk, lalu mixer kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai membentuk adonan yang lembut.
Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bunga.
Semprotkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
Beri topping choco chips atau selai di bagian tengah kue.
Panggang dalam oven bersuhu 150–160°C selama sekitar 25–30 menit hingga bagian bawah kue sedikit keemasan.

3. Tips Membuat Kue Semprit Gluten Free

potret kue semprit (youtube.com/atha naufal)

Gunakan butter berkualitas baik agar aroma kue lebih harum dan rasanya lebih gurih.
Pastikan butter berada pada suhu ruang supaya mudah dikocok dan menghasilkan tekstur adonan yang lembut.
Jangan memanggang kue dengan suhu terlalu tinggi agar kue tidak cepat gosong dan bentuknya tetap cantik.
Jika adonan terlalu lembek untuk disemprotkan, tambahkan sedikit tepung maizena hingga teksturnya pas.
Panggang kue hingga bagian bawahnya berwarna keemasan agar teksturnya benar-benar renyah saat dingin.

Resep di atas bisa menjadi pilihan praktis untuk membuat kue semprit gluten free yang tetap renyah dan wangi butter. Kue kering ini cocok dibuat oleh pemula maupun siapa saja yang ingin menikmati camilan bebas gluten di rumah. Selain rasanya yang gurih dan lembut saat digigit, kue semprit ini juga tampil cantik sehingga pas disajikan untuk tamu atau dijadikan stok camilan keluarga.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.