Resep Kue Tart Tiga Bahan, Sajian Spesial untuk Momen Istimewa

28 Feb 2022, 14:01 WIB

kue tart (completelydelicious.com)

Kue tart seringkali disajikan saat ada momen spesial, terutama ulang tahun atau pernikahan. Banyak toko roti menawarkan berbagai jenis kue tart, mulai dari desain yang unik hingga rasa-rasa yang menggoyang lidah.

Sayangnya, kue tart seringkali dibanderol dengan harga yang cukup menguras kantong. Nah, biar lebih hemat, kamu bisa membuat sendiri kue tart untuk orang tersayang.

Berikut resep kue tart tiga bahan yang bisa kamu coba di rumah. Saking simpelnya, pemula dan anak kos juga bisa membuatnya, kok.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung terigu (bakingamoment.com)

Bahan-bahan kue:

6 sendok makan gula pasir, bagi jadi dua bagian
3 butir telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya
3 sendok makan tepung terigu protein rendah

Bahan hiasan:

whipping cream secukupnya
buah stroberi secukupnya, opsional
pasta cokelat instan

2. Kocok putih telur hingga kaku

ilustrasi mengocok telur (pixabay.com/Stux)

Langkah pertama, kocok dengan mikser putih telur hingga setengah mengembang. Setelah itu, masukkan tiga sendok makan gula pasir. Kocok kembali hingga adonan kaku, sisihkan terlebih dulu.

3. Masukkan tepung dan aduk hingga rata

ilustrasi ayak tepung (beyouandthrive.com)

Selanjutnya, dalam wadah berbeda, kocok kuning telur dengan tiga sendok makan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Ayak tepung ke dalam adonan kuning telur, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

4. Panggang adonan di dalam oven hingga matang

ilustrasi memanggang bolu (kingarthurbaking.com)

Berikutnya, siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper. Tuangkan adonan ke dalamnya, lalu hentak-hentakkan beberapa kali agar udara keluar ke permukaan.

Panggang adonan kue dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit. Jangan buka tutup pintu oven selama proses pemanggangan. Hal tersebut dapat menyebabkan adonan menjadi bantat.

5. Susun dan hias kue tart sesuai selera

kue tart (completelydelicious.com)

Setelah kue matang, keluarkan dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang. Kalau sudah dingin, kue bisa langsung dihias dengan whipped cream, pasta cokelat, dan buah stroberi sesuai selera.

Itulah resep kue tart tiga bahan yang simpel, tapi rasanya menggoyang lidah. Kalau membuatnya sendiri untuk orang tersayang, dijamin akan lebih istimewa, deh. Selamat berkreasi!