Kue wijen karamel tengah viral di media sosial. Perpaduan antara rasa gurih dan manisnya karamel bikin gak berhenti makan. Kudapan satu ini juga cocok banget disajikan dengan segelas kopi.
Gak perlu bingung beli di luar, kue wijen karamel bis kamu buat sendirian di rumah, lho. Kamu cukup siapkan bahan dan perhatikan cara pembuatannya di bawah ini!
Bahan adonan:
300 gr margarin
2 kuning telur
4 sdm gula halus
400 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan taburan:
Wijen
Bahan karamel:
10 sdm gula pasir
4 sdm air
1 sdm margarin
Siapkan wadah, masukkan margarin, kuning telur, dan gula.
Kemudian mixer sekitar dua menit. Tambahkan tepung terigu, maizena, gula halus, dan vanili bubuk.
Aduk rata, bentuk menjadi bulat panjang, dan susun di loyang yang sudah diolesi margarin.
Masukkan dalam oven hingga matang.
Sambil menunggu matang. Masak gula pasir dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
Tambahkan air dan margarin dan aduk rata hingga matang.
Jika kue sudah matang. Masukkan ke dalam karamel satu per satu, kemudian masukkan juga dalam wijen yang sudah disangrai.
Ratakan dan kue wijen karamel siap dihidangkan.
Kue wijen karamel lebih baik disajikan saat benar-benar dingin dan karamel mengeras. Karena rasanya yang dominan manis dan gurih, kue ini serasi dinikmati bersama kopi pahit atau teh hangat. Cocok juga jadi camilan setia saat bersantai sambil menikmati film favorit.
Untuk menjaga tekstur renyahnya agar tahan lama, simpanlah kue wijen dalam wadah kedap udara. Pastikan kue sudah dingin karena jika masih hangat dan sudah ditutup, uap air akan membuat karamel menjadi lengket dan melempem.
Membuat camilan sendiri di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga menjamin kualitas bahan yang digunakan. Kini, kamu sudah bisa mencoba dan menikmati kue wijen karamel bersama keluarga. Selamat mencoba!