Resep Lapis Legit Khas Bangka, Sajian Imlek yang Istimewa

01 Feb 2022, 16:15 WIB

lapis legit khas Bangka (instagram.com/lv_cake_cookies)

Selasa, 1 Februari 2022 suku Tionghoa di seluruh dunia merayakan Hari Raya Imlek. Umumnya, perayaan Imlek kurang berkesan tanpa menghidangkan sajian spesial.

Nah, buat kamu yang akan merayakan Imlek tapi bingung mau menyuguhkan apa, kali ini IDN Times bakal share ke kamu mengenai resep dan cara membuat lapis legit khas Bangka lho. Tampilannya berlapis-lapis, dijamin cita rasanya berlapis-lapis pula.

Gak perlu banyak basa-basi, langsung saja yuk simak resep lapis legit khas Bangka dan cara membuatnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan-bahan membuat kue (bestbakingtips.com)

Bahan:

500 gram mentega
25 butir kuning telur
500 gram gula halus
200 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
1/2 kaleng susu kental manis
10 butir putih telur, kocok sampai kaku

2. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer sampai mengembang

ilustrasi mengocok mentega dan gula halus (instructables.com)

Siapkan wadah. Di dalam wadah, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan lembut.

Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata lalu masukkan juga tepung terigu, susu bubuk, dan susu kental manis secara bertahap, kemudian kocok rata.

3. Membuat adonan kue lapis, aduk melipat menggunakan spatula

ilustrasi mengaduk adonan menggunakan spatula (misen.com)

Matikan mixer, lalu tambahkan putih telur yang sudah dikocok sampai kaku. Aduk-aduk dengan spatula menggunakan metode melipat. Sebentar saja ya jangan sampai overmix dan sisihkan.

Siapkan loyang persegi ukuran sesuai selera. Olesi margarin tipis-tipis lalu lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin kembali.

4. Panggang adonan kue lapis legit secara bertahap

ilustrasi memanggang kue lapis (indogoodfood.blogspot.com)

Tuang 5 sendok makan adonan untuk lapisan pertama, ratakan dan panggang menggunakan api bawah sampai kecokelatan. Nah untuk lapisan kedua dan seterusnya, tuangkan juga adonan sebanyak 5 sendok makan.

Panggang dengan metode api atas. Jangan lupa setiap keluar dari oven tekan-tekan kue sampai padat serta rata.

5. Lapis legit khas Bangka buatanmu siap disuguhkan

lapis legit khas Bangka (instagram.com/resep_kue_spesial)

Setelah selesai semua lapisan, sekarang buat lapisan terakhirnya dan panggang menggunakan api bawah sampai matang sempurna selama 10-15 menit. Matikan oven, angkat, dan keluarkan biarkan menghangat.

Potong-potong sesuai selera dan voila, lapis legit khas Bangka siap dihidangkan untuk Hari Raya Imlek.

Jadi buat kamu yang akan merayakan Imlek, kini tak perlu khawatir lagi soal ide menyuguhkan sajian spesial. Buat saja lapis legit khas Bangka seperti resep di atas yang dijamin cita rasanya manis dan berkekstur lembut. Nuansa Imlek pun makin istimewa!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.