Resep Lasagna Mie Instan untuk Anak Kos, Seenak Buatan Kafe Mahal

Bahan-bahan:

• 3 bungkus mi goreng instan
• 100 gram smoked beef, iris tipis
• 2 buah kentang besar
• 3 buah sosis sapi, cincang kasar
• 1 cup jamur kancing, potong kecil
• 100 gram saus bolognese
• 1 sdt oregano bubuk
• 2 butir telur
• 50 gram keju mozzarella
• 100 gram keju cheddar quick melt
• 3 sdm susu evaporasi
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm maizena
• 2 sdm bubuk cabai
• 1 sdt kaldu bubuk
• air untuk merebus mi instan 
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Masak mi goreng instan hingga matang, lalu tiriskan.
2. Rebus kentang hingga empuk, lalu kupas dan lumatkan. Sisihkan. 
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga harum
4. Masukkan saus bolognese, lalu beri merica dan garam. Aduk merata.
5. Tambah sedikit air, aduk kembali hingga rata.
6. Masukkan susu evaporasi, kemudian aduk hingga mendidih.
7. Tambahkan maizena, aduk hingga mengental.
8. Tambahkan smoked beef, tomat, sosis, dan jamur, masak hingga matang.
9. Masukkan oregano, kaldu, dan cabai bubuk.
10. Setelah saus matang, tambahkan keju cheddar quick melt parut. 
11. Biarkan keju meleleh, aduk rata dengan saus.
12. Siapkan teflon, olesi dengan mentega atau gunakan alumunium foil.
13. Buatlah beberapa lapisan dengan urutan mi goreng, kentang, saus bolognese.
14. Lakukan cara yang sama semua habis.
15. Khusus lapisan paling atas, tambahkan dua butir telur tanpa dikocok, lalu taburi parutan keju mozzarella.
16. Beri cabai bubuk, tambahan potongan parsley.
17. Kukus selama 10 menit, jangan lupa tutup kukusan dengan kain atau lap kering.
18. Lasagna mi instan siap disajikan.

Tips membuat:

1. Gunakan lasagna sheet atau pastan instan. 
2. Susun pasta dan saus secara berurutan. 
3. Setelah diangkat dari oven, diamkan selama 10 menit biar lapisannya menyatu. 

Itulah resep lasagna mi instan yang bisa kamu coba di rumah. Teksturnya creamy dan ngeju abis. Yang pasti rasanya gak akan mengecewakan lidah. Selamat mencoba!