Khas Belanda, Simak Resep Lekker Holland Coklat Legendaris Ini, yuk!

06 Sep 2021, 11:52 WIB

ilustrasi kudapan kue lekker holland coklat (pexels.com/dima valkov)

Lekker holland mungkin masih jarang terdengar dan sedikit asing bagi beberapa orang. Kue khas Belanda dengan nama lain boterkoek ini sejatinya hanya terbuat dari butter, tepung, gula, dan telur.

Namun, pada perkembangannya, beberapa orang menginovasikan resep lekker holland sesuai kreasinya masing-masing. Resep yang tersaji dalam artikel ini merupakan dedikasi sepesial bagi para pecinta coklat dan milenial kekinian.

Walaupun bukan resep orisinil, resep ini akan tetap menghasilkan lekker holland yang lezat. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi menyiapkan alat dan bahan (pexels.com/cottonbro)

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan-bahan berikut ini, ya!

150 gram butter
50 gram margarin
1 butir telur (kocok lepas)
150 gram gula halus
220 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung meizena
30 gram cocoa powder
Chocochips (optional)
Potongan kacang almon (optional)

2. Campurkan margarin, butter, dan gula halus

ilustrasi mencampurkan gula (pexels.com/nicole michalou)

Pertama-tama, yang harus kamu lakukan adalah mencampur margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer atau menggunakan whisk. Dalam mencampur ketiga bahan tersebut pastikan cukup tercampur saja dan tidak sampai mengembang.

3. Masukan telur yang telah dikocok lepas

ilustrasi telur (pexels.com/Mikhail Nilov)

Setelah itu, telur yang sudah dikocok lepas dimasukan ke dalam campuran adonan tiga bahan tadi. Lalu, aduk cepat dengan menggunakan whisk sampai telur dan adonan menyatu.

4. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan cocoa powder

ilustrasi bahan cocoa powder (pexels.com/nicole michalou)

Sebelum memasukan tepung dan cocoa powder ke dalam adonan yang sudah diberi telur, pastikan tepung dan cocoa powder sudah dicampur terlebih dahulu di wadah lain. Sehingga, saat dimasukan ke dalam adonan, cocoa powder dan tepung dapat tercampur merata.

Campuran tepung dan cocoa tersebut dimasukkan secara bertahap sebanyak tiga kali sambil terus diaduk dengan metode balik.

5. Tuang adonan ke dalam loyang persegi

ilustrasi saran topping (cookpad.com)

Resep ini sebenarnya dapat menghasilkan dua lekker holland persegi panjang berukuran 20x10. Namun, agar lebih ringkas, gunakan loyang persegi berukuran 20x20 saja.

Hias menggunakan toping kacang almond atau chocochips.

6. Oven

ilustrasi oven kue (pexels.com/Cottonbro)

Selesai menghias adonan di loyang tersebut, panggang adonan lekker holland menggunakan oven kompor dengan api kecil selama 45 menit. Selalu periksa tekstur menggunakan garpu atau bambu tusuk sate.

7. Lekker holland siap dinikmati!

ilustrasi kudapan lekker holland (pexels.com/Kshkt KttK)

Jika sudah dioven 45 menit, maka lekker holland siap dinikmati. Kudapan ini cocok dijadikan pendamping ngopi ataupun ngeteh, lho!

Selain untuk konsumsi pribadi, lekker holland juga pilihan yang tepat untuk kamu jadikan sebagai oleh-oleh, kok! Cara bikinnya simpel, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tak sulit untuk ditemukan. Selamat mencoba di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.