Resep Lempeng Pisang, Camilan Lezat Khas Banjar yang Gampang Bikinnya

22 Mar 2020, 21:15 WIB

YouTube.com/HOBI MASAK

Lempeng pisang merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Tekstur kue yang kenyal dipadu rasa pisang yang dominan, membuat makanan ini tak mudah sepi dari peminatnya.

Bagi kamu yang belum pernah mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Bahan dan cara bikinnya mudah banget, ini dia resepnya!

1. Siapkan dulu bahan-bahannya, kuy!

YouTube.com/HOBI MASAK

Bahan-bahan:

350 gram pisang yang telah matang
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
60 gram gula pasir
350 ml air putih
1/2 sdt garam
Margarin secukupnya

Catatan:

Semua jenis pisang bisa digunakan untuk mengolah resep ini, namun yang umum dipakai adalah pisang kepok
Jangan ragu untuk menggunakan pisang yang terlalu matang karena semakin matang semakin sempurna pula cita rasanya

2. Selanjutnya, kupas pisang dan buat adonannya

YouTube.com/HOBI MASAK

Kupas pisang, lalu sisakan beberapa buah yang nantinya akan dipakai sebagai topping
Masukkan pisang dalam wadah
Bubuhkan gula dan garam
Lumatkan hingga halus
Campurkan tepung terigu, maizena, dan air putih
Aduk hingga merata

3. Masak dengan teflon ukuran sedang dan kecil

YouTube.com/HOBI MASAK

Siapkan teflon, berikan satu sendok makan margarin, kemudian panaskan dengan api kecil
Lalu, tuangkan sebagian adonan ke dalamnya
Pastikan adonan merata
Berikan irisan pisang sebagai topping di atasnya
Bolak balik hingga adonan berwarna cokelat, angkat
Ulangi langkah yang sama dengan menggunakan teflon ukuran kecil

4. Agar hasilnya keren, begini langkah penyajiannya

YouTube.com/HOBI MASAK

Segala sesuatunya akan kelihatan menarik ketika disajikan dengan rapi. Nah, lempeng pisang yang telah matang tadi bisa kamu sajikan dengan cara memotongnya menjadi delapan bagian. Lalu, susunlah dari kue yang berukuran besar disusul dengan ukuran kecil diatasnya.

Ehm, lihat tampilannya jadi engak sabar banget kan buat cicipi?

5. Berminat untuk mencoba? Simak video tutorialnya

Wah, ternyata gampang ya cara bikinnya? Cocok banget nih dihidangkan saat kumpul dengan keluarga. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.