Resep Lumpia Mac and Cheese yang Krispi dan Lumer di Mulut

Name: Resep Lumpia Mac and Cheese yang Krispi dan Lumer di Mulut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

19 Agu 2023, 07:20 WIB

Nadhifa Arnesya

ilustrasi lumpia mac and cheese (pexels.com/Dima Valkov)

Selama ini lumpia banyak diolah dengan isian ayam, rebung, dan bihun. Namun, jangan salah, lumpia juga bisa disulap menjadi camilan mewah dengan isian makaroni dan keju di dalamnya. Kulit lumpia yang krispi dengan isian creamy dijamin bikin lidah bergoyang.

Selain disantap sendiri, lumpia mac and cheese juga bisa dijadikan ide jualan di rumah, lho. Baik dimakan langsung atau pun disimpan di freezer, rasanya tetap lezat. Daripada ngiler, langsung coba resep lumpia mac and cheese berikut, yuk!

Bahan Lumpia Mac and Cheese

ilustrasi makaroni (unsplash.com/Hermes Rivera)

250 gram makaroni
10 lembar kulit lumpia
1 sdm margarin atau mentega
2-4 lembar smoked beef
1 sdm tepung
150—200 ml susu full cream
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt bubuk bawang putih
parsley secukupnya
keju mozarella secukupnya
keju cheddar secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Lumpia Isi Mac and Cheese

ilustrasi menggoreng lumpia mac and cheese (unsplash.com/Joshua Hoehne)

Rebus air sampai mendidih, lalu larutkan dengan sedikit garam dan minyak.
Masukkan makaroni ke dalamnya dan masak hingga matang. Tiriskan makaroni setelah matang.
Lelehkan margarin dan tumis smoked beef. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk memasak.
Kalau smoked beef sudah sedikit berubah warna, tambahkan terigu dan susu full cream. Aduk sampai merata.
Taburkan juga bumbu-bumbu seperti garam, lada hitam, penyedap rasa, bubuk bawang putih, parsley, keju mozarella, dan keju cheddar. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera dan masak sampai teksturnya creamy.
Siapkan kulit lumpia di permukaan datar dan tambahkan mac and cheese di atasnya. Gulung sampai rapat dan gunakan air untuk merekatkan ujung kulitnya.
Panaskan minyak dan goreng lumpia dengan api sedang cenderung kecil.
Lumpia mac and cheese siap disajikan.

Tips Membuat Lumpia Isi Mac and Cheese

ilustrasi isian mac and cheese (freepik.com/freepik)

Saat merebus makaroni, tambahkan minyak dan garam ke air agar makaroni lebih beraroma. Selain itu, biar gak lengket ketika di masak.
Segera tiriskan makaroni setelah matang agar proses pemasakan gak berlanjut dan membuat teksturnya terlalu lembek.
Alih-alih smoked beef, kamu juga bisa menambah bahan lain, seperti sosis, ham, atau kornet. Tenang saja, penggunaan topping apa pun gak mengubah rasanya, kok.
Agar makin creamy dan spicy, kamu bisa menggunakan krim masak dan bubuk cabai ke dalamnya. Namun, ini bersifat opsional, ya.
Pastikan kamu menggunakan api sedang cenderung kecil ketika memasak mac and cheese dan menggoreng lumpia. Terlebih saat proses menggoreng, kamu harus sering membolak-baliknya agar semua permukaan matang merata.

Kalau bosan dengan lumpia dengan isian yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba resep satu ini. Isian mac and cheese yang melimpah cocok untuk mengganjal perut di tengah lapar yang melanda. Yuk, langsung coba resep lumpia mac and cheese ini!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.