5 Resep Makanan untuk Penderita Diabetes, Tetap Sehat dan Enak

Bahan-bahan:

1. 600 gram brokoli, potong sesuai selera
2. 100 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 sdm saus tiram
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1/2 sdt merica putih bubuk
7. 1/4 sdt garam
8. air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan air. Aduk merata.
3. Masukkan brokoli dan masak hingga setengah matang.
4. Berikutnya, masukkan udang dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa. 
5. Tumis brokoli udang siap dinikmati. 

Bahan-bahan:

1. 150 gram brokoli, rebus matang
2. 150 gram kembang kol, rebus matang
3. 100 ml air 
4. 50 gram jagung muda
5. 2 batang wortel, iris 
6. 12 ekor udang sedang
7. 1 batang daun bawang, iris
8. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
9. minyak goreng secukupnya

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, memarkan
2. 3 cm jahe, memarkan
3. 2 sdm saus tiram
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt merica bubuk
6. 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
2. Setelah itu, masukkan udang dan saus tiram. Aduk merata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena.
4. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol.
5. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan. 

Bahan-bahan:

1. 1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera dan cuci bersih
2. 3 siung bawang putih, iris
3. 2 siung bawang merah, iris
4. 4 buah cabai rawit, potong
5. 1/2 sdt terasi
6. gula secukupnya
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya
9. air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan terasi, lalu aduk sambil tumis sebentar.
3. Jika sudah mulai kecokelatan, masukkan sawi hijau dan tumis hingga agak layu.
4. Masukkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya, aduk merata. Tuang sedikit air dan masak sebentar. Koreksi rasanya. 
5. Sajikan tumis sawi dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

1. 300 gram bayam, siangi daunnya
2. 100 gram wortel, iris tipis 0,5 cm
3. 5 butir bawang merah, iris halus
4. 5 cm temu kunci, memarkan
5. 1 liter air
6. 1 buah jagung manis, potong-potong
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan air, bawang merah, temu kunci, gula pasir, dan garam dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan jagung dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan wortel, masak hingga semua bahan matang.
4. Terakhir, masukkan bayam lalu aduk hingga rata. Matikan api dan sajikan segera.

Bahan-bahan:

1. 500 gram ikan kakap putih, cuci dan hilangkan sisik serta kotorannya
2. 5 siung bawang putih, cincang
3. 2 batang daun bawang, potong
4. 2 ruas jahe, iris
5. 1 buah jeruk nipis
6. 1 buah cabai merah, belah dua
7. 1 buah wortel, potong korek api
8. garam secukupnya
9. lada bubuk secukupnya
10. kaldu jamur secukupnya
11. kecap asin secukupnya
12. air secukupnya

Cara membuat:

1. Beri air perasan jeruk nipis ke atas ikan yang sudah dibersihkan. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Siapkan panci kukusan, lalu panaskan.
3. Siapkan wadah, kemudian taburi dengan bawang putih dan jahe.
4. Masukkan ikan, lalu taburi lagi dengan bawang putih. Tambahkan daun bawang, wortel, garam, lada, kaldu, kecap asin, dan air sedikit.
5. Kukus ikan hingga matang. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Itu dia beberapa ide menu makanan untuk penderita diabetes yang nikmat dan sedap. Semua menunya menggiurkan, ya?