Resep Makaroni Goreng Pedas untuk Menu Makan Siang

Name: Resep Makaroni Goreng Pedas untuk Menu Makan Siang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

29 Nov 2025, 17:02 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Potret makaroni goreng pedas (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)

Intinya sih...

Makaroni goreng pedas bisa jadi alternatif menu makan siang yang lezat dan gurih.
Bumbu pedas dari campuran cabai dan bawang memberikan cita rasa khas pada makaroni goreng.
Resep ini mudah dibuat dengan waktu estimasi pembuatan sekitar 30 menit untuk 1-2 porsi.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Jika selama ini kamu menyantap makaroni dengan olahan khas Italia, sesekali cobalah dengan metode atau resep lokal yang familier dengan lidah lokal! Makaroni tersebut bisa ditumis dengan bumbu pedas. Perpaduan bumbu cabai dan bawang akan menghasilkan makaroni yang lembut, gurih, dan pedas. Cocok banget untuk menu makan siang, kan?

Selain mudah dibuat, makaroni goreng pedas juga bisa dikreasikan dengan berbagai topping favoritmu. Di antaranya seperti sosis, ayam suwir, hingga bakso. Yuk, simak resep makaroni goreng pedas di bawah ini!

Bahan Makaroni Goreng Pedas

Potret elbow makaroni (pixabay.com/mustafa_fahd)

100 gram macaroni (elbow atau spiral)
5 butir bakso, iris tipis atau setengah lingkaran
5-10 tangkai daun bayam, siangi
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
1 sendok makan kecap ikan
air secukupnya
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
gula pasir secukupnya
lada bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus pedas:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, lalu cuci bayam dan daun bawangnya. Tiriskan.
Didihkan air. Rebus makaroni sampai agak empuk (jangan terlalu empuk, karena nanti masih dimasak lagi). Tiriskan.
Panaskan minyak secukupnya. Goreng telur orak-arik sampai setengah matang. Sisihkan ke tepi wajan.
Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan matang. Campur dengan telur.
Tambahkan bakso, daun bawang, dan bayam. Aduk sebentar sampai bayam layu.
Masukkan makaroni, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, dan sedikit air rebusan makaroni. Aduk merata dan masak sampai makaroni empuk.
Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
Makaroni goreng pedas siap disajikan.

Tips Membuat

Jenis makaroni yang digunakan bisa menyesuaikan dengan selera atau ketersediaan, seperti makaroni elbow atau spiral.
Kamu bisa menambahkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng ke dalam air rebusan, agar makaroni tidak lengket setelah direbus.
Level pedas pada masakan ini bisa menyesuaikan dengan selera. Jika takaran di atas kurang pedas, tambahkan cabai sesuai level pedas yang diinginkan, ya!

Demikian resep makaroni goreng pedas yang tak hanya nikmat, tetapi juga bikin kamu kenyang. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 1-2 porsi dan estimasi waktu pembuatannya sekitar 30 menitan saja. Selamat memasak!