Resep Mango Bango, Dessert Khas Filipina yang Manis dan Segar
Pencinta makanan manis pasti sudah gak asing dengan buko pandan khas Filipina yang sempat viral itu. Kabar baiknya, Filipina ternyata masih punya dessert serupa yang pantang dilewatkan, yakni mango bango.
Rasanya manis dengan tekstur creamy sekaligus segarnya berasal dari mangga. Meski belum populer seperti buko pandan, pencuci mulut ini wajib untuk dicicipi. Yuk, bikin mango bango di rumah dengan resep berikut ini!
1. Jenis mangga yang digunakan
Umumnya, mangga yang digunakan adalah mangga manila. Hal ini dikarenakan karakteristiknya yang manis, mengandung banyak mineral, daging yang lembut serta sedikit serat.
Namun, bila sulit menemukan mangga manila, kamu boleh menggantinya dengan mangga lokal dengan ciri-ciri serupa. Mangga golek atau mangga arumanis bisa kamu pilih, lho.