Ikan manyung atau ikan jambal roti merupakan salah satu jenis ikan air asin yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Dagingnya yang lezat dan lembut itulah yang membuat ikan manyung memiliki banyak peminat.
Salah satu olahan ikan manyung paling populer adalah mangut kepala menyung. Bumbunya yang meresap ke dalam dijamin akan membuat kalian ketagihan. Kira-kira bagaimana proses membuatnya? Berikut ada resep mangut kepala manyung yang dapat kamu recook di rumah.
Bahan-bahan utama:
Bahan-bahan bumbu halus:
Tips memasak kepala manyung yaitu saat mencuci kepala ikannya, kamu bisa gunakan air panas. Penggunaan air panas akan mengurangi bau amis yang terdapat kepala manyung.
Jika kalian tidak terlalu suka pedas, kalian bisa memasukkan cabai rawit tanpa diiris. Tanpa mengiris cabai rawit tentunya akan mengurangi rasa pedas pada masakan.
Selain rasanya yang lezat, ikan manyung juga memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Tak heran, jika hidangan yang satu ini memiliki banyak peminat.
Manfaat ikan manyung untuk kesehatan yang pertama yaitu dap menyembuhkan nyeri sendi. Tak hanya itu, ikan manyung juga diketahui dapat meningkatkan trombosit, menurunkan gejala diabetes melitus hingga menurunkan obesitas.
Mangut kepala manyung dapat kalian sajikan di fish plate dengan ukuran cukup besar. Supaya semakin cantik, di atasnya kalian bisa taburkan bawang goreng.
Sajikan bersama dengan nasi putih. Bagi yang sedang diet, kalian bisa menyantapnya dengan nasi merah.
Untuk kalian yang penasaran akan rasa mangut kepala manyung dan ingin memasaknya di rumah, resep mangut kepala manyung di atas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kalian tiru. Selamat mencoba!
Ingin tau resep mangut lainnya? gunakan aplikasi memasak Yummy App dan mari berkreasi.