Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mangut Nila yang Lezat dan Istimewa, Dijamin Mantap!
ilustrasi mangut nila (instagram.com/dapurbupati)
Ikan nila adalah salah satu jenis ikan yang paling populer dan merakyat. Harganya cukup terjangkau, mudah didapatkan di hampir setiap daerah, rasanya lezat, serta mengandung banyak nutrisi. Ikan nila cocok diolah menjadi jenis masakan apa saja. Salah satu yang wajib kamu coba adalah dengan membuat mangut nila.
Mangut adalah hidangan berkuah santan yang cukup populer di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta. Membuat mangut nila yang istimewa gak sulit, kok. Kamu bisa mengikuti resep dan tips di bawah ini. Yuk, simak resepnya sampai tuntas!
Bahan Mangut Nila
ilustrasi ikan nila (freepik.com/freepik)
- 2 ekor ikan nila, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
Cara Membuat Mangut Nila
Editorial Team
Editorrichpriant
Follow Us