Resep Martabak Mini Kornet, Camilan yang Asyik buat Nongki!

1. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
2. 5 siung bawang putih, cincang halus.
3. 200 gram kornet sapi.
4. 3 butir telur ayam.
5. 2 batang daun bawang, iris halus.
6. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1/2 sdt merica putih bubuk.
9. Secukupnya kulit lumpia siap pakai.
10. Secukupnya larutan tepung terigu, untuk merekatkan.

1. Siapkan wajan, tuangkan minyak sedikit saja. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang.
2. Aduk-aduk sampai aromanya wangi dan layu. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
3. Apabila minyaknya sudah turun, pindahkan tumisan bawang bombay dan bawang putih ke dalam mangkuk atau wadah berukuran sedang.
4. Pecahkan tiga butir telur ayam. Tuangkan ke dalam wadah. Kocok hingga putih dan kuningnya menyatu dan tercampur dengan tumisan bawang.
5. Bumbui menggunakan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk-aduk atau kocok lagi sampai bumbu merata.
6. Terkahir, masukkan kornet kemudian aduk-aduk hingga tercampur dengan telur. Sisihkan terlebih dahulu!
7. Tata selembar kulit lumpia di atas medan datar. Tuangkan sekitar dua sendok makan adonan isian berupa campuran telur dan kornet di atasnya.
8. Lipat seperti amplop, kemudian rekatkan dengan larutan tepung terigu. Ulangi sampai semua adonan isian terbungkus kulit lumpia.
9. Selanjutnya, panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan. Masukan satu persatu martabak mini kornet ke dalamnya.
10. Goreng sambil sesekali dibalik supaya matang merata. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
11. Pindahkan dan tata martabak kornet di atas piring saji. Martabak kornet sangat cocok disantap bareng saus cocolan ataupun cabe rawit rasanya mantap!

1. Kamu boleh menambahkan berbagai macam campuran pada adonan telur. Bisa juga ditambah irisan bakso atau sosis. Jika suka, bisa diberi daun bawang yang banyak supaya rasanya lebih gurih dan harum.
2. Kulit lumpia bisa kamu dapatkan di supermarket terdekat. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Caranya cukup campurkan terigu, air, dan garam. Kemudian setelah itu oles-oleskan pada pan anti lengket hingga membentuk selembaran, baru angkat!
3. Selain telur ayam, kamu bisa menggunakan telur bebek sebagai bahan isian martabak mini kornet. Telur bebek cenderung punya rasa yang gurih dibanding telur ayan. Ini tentu akan menjadikan cita rasa martabak jauh kebih sedap!

Resep martabak mini kornet di atas juga bisa kamu jadikan jde jualan, lho. Bentuknya yang mungil tentu bisa kamu jual lebih murah untuk mendapatkan banyak pelanggan. Soal rasa gak perlu khawatir. Pasti bikin ketagihan, deh!