Resep Matcha Nama Chocolate, Cokelat Legendaris Khas Jepang yang Viral
Nama chocolate baru-baru ini memang tengah ramai diperbincangkan di sosial media, khususnya TikTok. Cokelat yang diproduksi oleh salah satu perusahaan ternama asal Hokkaido, Jepang, ini memang dikenal akan cita rasanya yang super lezat.
Nama chocolate sendiri tak hanya hadir dengan satu varian rasa. Dari beragam varian rasa yang ada, salah satu yang paling nikmat adalah varian matcha. Penasaran gimana resep bikin matcha nama chocolate? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan :
- 200 gram cokelat putih batangan
- 65 gram whipping cream
- 8 gram mentega tawar
- bubuk matcha secukupnya
2. Potong cincang cokelat dan margarin
Siapkan cokelat putih batangan dan margarin yang akan digunakan untuk membuat adonan. Potong cokelat putih menjadi potongan yang halus, lalu sisihkan dalam wadah.
Hal ini juga berlaku untuk margarin. Potong dengan ukuran kecil menjadi beberapa bagian. Hal ini untuk memudahkan margarin meleleh saat dimasak nantinya.
3. Masak whipped cream hingga mendidih
Selanjutnya, nyalakan kompor dan letakkan panci di atasnya untuk memasak whipping cream. Tuang whipping cream ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
Pastikan kamu menggunakan api kecil saat memasak whipping cream. Jika whipping cream sudah mulai panas, tambahkan bubuk matcha, lalu aduk menggunakan spatula. Usahakan jangan menggunakan whisk agar adonan dapat tercampur sempurna.
4. Tambahkan cokelat dan margarin
Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan cokelat putih yang telah dipotong halus ke dalam adonan krim dan matcha. Aduk sesaat, lalu biarkan hingga cokelat mulai meleleh.
Usahakan jangan mengaduk cokelat terlalu lama agar teksturnya tidak berubah menjadi kasar. Jika sudah, angkat, lalu tuangkan di atas cetakan.
5. Diamkan cokelat di dalam kulkas hingga beku
Tunggu beberapa saat hingga uap panas dari cokelat mulai hilang. Kemudian, letakkan adonan cokelat ke dalam kulkas. Diamkan kurang lebih selama 1 jam hingga cokelat mulai membeku.
Jika cokelat sudah beku, keluarkan dari dalam kulkas dan potong cokelat menjadi beberapa potongan kecil sesuai selera. Sajikan potongan cokelat di atas piring dan taburi atasnya dengan bubuk matcha.
Cara pembuatannya cukup praktis, bukan? Nah, agar cokelat buatanmu gak mudah meleleh dan lebih tahan lama, simpanlah di dalam kulkas atau di tempat yang sejuk dan gelap sekitar suhu 10 hingga 15 derajat Celcius. Selamat mencoba!
