Panna cotta merupakan sejenis puding lembut yang cukup populer disajikan dengan beragam varian rasa. Salah satu jenis dessert panna cotta yang bisa kamu cicipi adalah dengan rasa matcha.
Menu manis dan lembut ini menggunakan matcha sebagai salah satu bahan utamanya. Penasaran bagaimana cara membuat matcha panna cotta? Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
Persiapkan wadah berukuran medium untuk diisi dengan air dingin. Lalu, taburkan gelatin yang telah disiapkan ke dalamnya dan aduk secara merata. Kamu dapat menyisihkannya sejenak.
Persiapkan wajan untuk diisi dengan susu, heavy cream, bubuk matcha, dan gula. Aduk semuanya hingga tercampur secara merata, pastikan adonan tidak sampai terebus. Jika sudah tercampur merata, kamu dapat sesekali mengaduknya.
Untuk sisa bahan dari gelatin, kamu dapat menuangkannya langsung sambil terus mengaduknya hingga tercampur merata. Tuangkan adonan panna cotta pada wadah atau cetakan yang telah disediakan, lalu letakkan pada lemari pendingin. Proses penyimpanannya akan memakan waktu sekitar 4 jam atau bahkan lebih.
Proses penyajian menu ini tentunya akan terasa lebih maksimal apabila disajikan langsung selagi dingin. Tambahkan pula dengan beberapa topping pelengkap seperti aneka buah-buahan ataupun bubuk matcha. Tentunya ini akan melengkapi sajian panna cotta yang satu ini.
Proses pembuatan panna cotta yang praktis tentunya mudah untuk dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tak sulit ditemukan. Coba buat, yuk!