Banyak orang ingin membuat sarapan yang sehat, tapi gak mau ribet sama bahan atau waktu. Matcha smoothie bowl tanpa gula ini jawabannya. Selain enak, menu sehat ini juga praktis, mudah dibuat, dan tetap bernutrisi.
Kalau ingin membuat matcha smoothie bowl no sugar, kamu bisa mengikuti resep dan tips yang dibagikan dalam artikel ini. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini ya!
Bahan utama:
1 buah pisang matang beku
½–1 sdt bubuk matcha
100 ml almond milk
½ alpukat matang
½–1 sdm selai kacang
3–4 es batu (opsional)
Bahan topping:
potongan buah segar (stroberi, kiwi, dan mangga)
granola secukupnya
chia seeds secukupnya
biji labu atau biji bunga matahari secukupnya
kelapa parut secukupnya
Cuci semua buah yang digunakan untuk topping, seperti kiwi, stroberi, mangga, di bawah air mengalir, lalu tiriskan dan potong.
Masukkan pisang yang dibekukan, bubuk matcha, almond milk, alpukat, selai kacang, dan es batu ke dalam blender. Haluskan.
Jika dirasa sudah cukup halus, tuangkan ke dalam mangkuk bersih yang sudah disiapkan.
Tambahkan topping buah segar, granola, chia seed, biji labu, biji bunga matahari, dan sedikit kelapa parut di atasnya.
Matcha smoothies bowl no sugar siap untuk disajikan dan dinikmati.
Potong pisang sebelum dibekukan agar lebih mudah saat dihaluskan dengan blender. Pisang beku akan membuat tekstur smoothies menjadi super creamy.
Pilih jenis matcha culinary grade atau ceremonial grade. Karena matcha jenis ini memiliki rasa umami dengan warna hijau yang cerah.
Selalu saring bubuk matcha sebelum dicampurkan dengan bahan yang lainnya. Ini akan membuat rasa khas matcha lebih menyatu dan mudah tercampur.
Taburkan chia seeds di atas smoothie untuk tambahan serat ekstra dan omega-3. Ini akan membuat semangkuk smoothie-mu semakin bernutrisi.
Jika dirasa kurang manis, kamu bisa menambahkan madu atau beberapa potong kurma untuk memberi cita rasa manis alami.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat matcha smoothies bowl no sugar yang enak, lezat, segar, dan bernutrisi. Sajikan di pagi hari sebagai menu sarapan sehat.