Resep Membuat Strawberry Towel Cake Tanpa Oven yang Praktis

Bahan kulit strawberry towel cake:

1. 1 butir telur
2. 1.5 sdm gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 100 ml susu cair
5. 40 gram tepung terigu
6. 3 tetes pewarna merah muda
7. 10 gram unsalted butter

Bahan strawberry whipped cream:

1. 100 gram whipped cream
2. 200 ml air dingin kulkas
3. 4 buah stroberi

1. Pertama, buat kulit strawberry towel cake dengan mencampurkan telur, gula pasir, garam, susu cair, tepung terigu, pewarna makanan, dan unsalted butter yang sudah dilelehkan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi merah muda. Saring adonan supaya bertekstur lembut.
2. Selanjutnya, buat isian strawberry towel cake dengan mencampurkan whipped cream dan air dingin. Aduk hingga adonan padat dan tambahkan potongan stroberi kecil di dalamnya.
3. Panaskan wajan antilengket menggunakan api kecil. Kemudian, tuangkan adonan tipis secara merata di atasnya. Balik adonan supaya matangnya merata.
4. Susun tiga lapis kulit strawberry towel cake secara memanjang dengan posisi saling bertumpu di setiap ujungnya.
5. Olesi permukaannya dengan whip cream dan lipat sisi sampingnya agar isian tertutup rapat. Kemudian, gulung perlahan dan potong strawberry towel cake. 
6. Strawberry towel cake yang manis dan segar ini siap disajikan.

Membuat strawberry towel cake pada dasarnya cukup mudah. Terlebih, kamu gak perlu menggunakan oven dalam proses pembuatannya. Namun, ada beberapa hal yang dapat diperhatikan agar hasil kuenya lebih maksimal.

1. Pertama, gunakan air yang benar-benar dingin saat membuat whipped cream. Perbandingan whipped cream dan air juga sebaiknya 1:2 agar krimnya mengembang.
2. Untuk mengocok adonan whip cream, kamu bisa menggunakan whisk atau mikser. Keduanya sama-sama efektif, kok.
3. Selain itu, wajan antilengket dengan permukaan datar juga sangat disarankan untuk memasak kulit strawberry towel cake. Tujuannya tak lain untuk mendapat kulit yang rata dan cantik. 

Resep strawberry towel cake yang sangat praktis ini patut untuk kamu coba bikin di rumah. Teskturnya yang empuk dan lembut bakal membuatmu ketagihan, deh!