Resep Tumis Usus Ayam Pedas untuk Menu Harian Keluarga

Name: Resep Tumis Usus Ayam Pedas untuk Menu Harian Keluarga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

28 Jul 2024, 10:33 WIB

Prila Arofani

instagram.com/alim_ima

Tak banyak orang yang suka usus ayam, karena kadang penampilannya memang kurang menarik. Padahal, tumis usus ayam punya rasa khas yang gak bisa kamu temukan di masakan lainnya. Apalagi, kalau diberi bumbu pedas, dijamin makin nikmat deh!

Buat kamu yang ingin cobain hidangan usus ayam, bisa bikin tumis usus ayam pedas di rumah. Inilah resep tumis usus ayam pedas dan cara membuatnya yang cocok buat menu sehari-harimu.

Bahan-bahan Membuat Tumis Ayam Pedas

unsplash.com/C2osk

Bahan-bahan:

1/4 kg usus ayam yang telah dibersihkan
10 cabai hijau keriting yang telah diiris
3 cabai rawit yang telah diiris
3 sendok makan kecap manis
1 bawang merah yang telah diiris
1 bawang putih yang telah diiris
1/2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 ruas lengkuas

Bahan bumbu halus:

1/2 buah kemiri
1/2 bawang merah
1/2 bawang putih
1/4 ruas jahe
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh lada halus

Cara Membuat Tumis Usus Ayam Pedas

instagram.com/arini_masakansederhana

Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, kemudian panaskan terlebih dahulu. Masukkan usus ayam yang telah dibersihkan. Goreng usus ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu halus, siapkan wajan berisi minyak yang telah dipanaskan
Tumis bumbu halus bersama cabai hijau, bawang merah, putih, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas
Tambahkan usus bersama air, kecap, dan garam. Tumis semua bahan sampai bumbu meresap pada usus
Saat mulai matang, cicipi terlebih dahulu, supaya rasanya pas. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Dengan resep tumis usus ayam pedas di rumah bisa bikin semua makan dengan lebih lahap! Selamat memasak!