Resep Mi Nyemek Kuah Mercon, Pedasnya Menggoyang Lidah

1. 1 bungkus mi kuah instan
2. 6 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 butir telur
6. 4 buah bakso
7. 1 buah tomat, potong dadu
8. 10 buah cabai rawit, haluskan
9. 5 buah cabai rawit
10. 1 sdm saus sambal
11. 1 sdm kecap manis
12. 300 ml air
13. Sawi hijau secukupnya, potong-potong
14. Minyak goreng secukupnya

1. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak goreng hingga wangi dan layu.
2. Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan, lalu aduk-aduk sebentar.
3. Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu, lalu masukkan sebutir telur dan aduk kembali.
4. Masukkan mi instan bersama sawi hijau, daun bawang, dan bakso. 
5. Tambahkan bumbu mi instan, saus sambal, kecap, dan cabai rawit utuh. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Masak mi instan hingga matang selama kurang lebih 3-5 menit.

Beberapa orang mungkin lebih suka dengan tekstur mi yang lebih kenyal atau gak terlalu lembek pada mi nyemek kuah mercon. Untuk membuat mi nyemek mercon yang kenyal dan enak, kamu bisa memperhatikan tips penting berikut ini:

1. Tambahkan sedikit tepung beras ke dalam air yang digunakan untuk memasak mi instan. Tepung beras dipercaya membuat mi instan yang kamu masak jadi gak menyerap banyak air.
2. Cara lain agar mi instan tetap kenyal saat dimasak adalah dengan merebus mi secara terpisah dengan bahan lainnya. Dengan begitu, kamu bisa mengatur tingkat kematangan dan tekstur mi instan.
3. Ganti mi instan dengan mi telur. Saat dimasak tekstur mi telur cenderung jauh lebih kenyal meskipun telah dimasak dalam waktu yang lebih lama.

Selain karena teksturnya yang berbeda dari mi instan pada umumnya, mi nyemek seringkali dimasak dengan tambahan bumbu dapur, potongan sayur, telur, atau bahkan daging. Ini tentu bisa jadi solusi buat kamu yang ingin menikmati mi instan yang benar-benar nikmat dan gak membosankan.

Karena itu, kamu boleh memadukan mi nyemek mercon buatanmu dengan berbagai bahan lain sesuai seleramu. Mulai dari menambahkan potongan brokoli, sawi putih, kol, telur, sosis, udang, potongan daging ayam, atau pun keju. Rasanya bakal makin nikmat dan premium banget, lho.

Selain memadukan mie nyemek kuah mercon dengan berbagai bahan, kamu juga bisa menambahkan topping berupa bawang goreng, kacang goreng, potongan telur, atau perasan jeruk nipis untuk memberikan variasi rasa dan aroma. Dengan menambahkan topping pada mie nyemek kuah mercon bikin rasanya jadi lebih gurih dan segar.

Perpaduan antara kuah yang pedas, gurih, dan tekstur mi yang kenyal bikin mi nyemek kuah mercon buatanmu dijamin akan menjadi terasa lebih nikmat dan mempunyai cita rasa yang berbeda dari mi nyemek biasa. Jangan lupa sesuaikan tingkat kepedasan dengan seleramu ya!