Resep Mie Instan Chili Oil ala Devina Hermawan, Toppingnya Melimpah

1. 2 bungkus mi goreng instan
2. 1 sdm bubuk cabai kasar
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 1/2 sdt minyak wijen
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt gula pasir
7. 1 butir telur
8. 75 gram ayam cincang
9. 1 lembar kol, potong
10. 5 butir bakso ikan, potong
11. 1/4 sdt garam
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1/8 sdt merica
14. 350 ml air
15. 2 sdm minyak panas
16. bawang goreng secukupnya 

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu penyedap dan minyak bawang yang ada di dalam bumbu mi instan.
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna, lalu sisihkan untuk topping. 
3. Gunakan kuah tadi, masukkan kol, telur, dan bakso ikan ke dalam panci, kemudian masak telur hingga setengah matang. Sisihkan telur.
4. Setelah itu, sisihkan kuah kaldu yang berisi kol dan bakso ikan. 
5. Dalam mangkuk, campurkan bubuk cabai, daun bawang, dan minyak panas.
6. Tambahkan sisa bumbu mi instan, gula pasir, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk merata dan sisihkan.
7. Rebus mi instan hingga matang, kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk merata.
8. Sajikan dengan topping ayam, telur, kuah kaldu tadi, dan bawang goreng.

1. Masak telur sebentar saja, supaya bagian tengahnya setengah matang. Jadi, rasanya bakal lebih nikmat. 
2. Rebus mi instan sesuai selera, bisa direbus hingga matang atau setengah matang. 
3. Jika ingin menambah rasa gurih, kamu bisa menggunakan bawang putih cincang. 

Ternyata mi instan bisa disulap menjadi sajian spesial ala restoran, kan? Rasanya jadi lebih kaya, perpaduan pedas, asin, dan gurih. Selamat mencoba!