Resep Misoa Kuah Telur yang Cocok untuk Musim Hujan
Sajian mi menjadi salah satu makanan yang paling cocok dinikmati saat musim hujan. Selain mi instan, kali ini kamu wajib mencoba sajian misoa.
Misoa adalah mi tipis khas Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu dengan tekstur lembut. Sajian ini kerap diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari misoa goreng hingga sup misoa yang hangat.
Kamu bisa coba membuat misoa kuah telur, hidangan yang cocok untuk dinikmati saat hujan. Kuahnya yang hangat berpadu dengan tekstur lembut misoa dan telur, memberikan sensasi comfort food yang sempurna untuk menghangatkan tubuh.
Berikut resep misoa kuah telur yang bisa kamu coba hadirkan di rumah, terutama saat cuaca sedang dingin dan hujan.
Bahan Misoa Kuah Telur
- 1 gulung misoa
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 batang wortel, potong dadu
- 4 buah tomat ceri, potong
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tuang air, lalu masukkan tomat, wortel, dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas sambil diaduk.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- Masukkan misoa, lalu masak sebentar hingga matang.
- Setelah matang, angkat, lalu pindahkan ke dalam mangkuk saji.
- Misoa kuah telur siap dinikmati.
Tips Membuat
- Untuk rasa yang lebih kaya dan segar, buatlah kaldu ayam dari rebusan tulang ayam. Ini akan memberikan rasa gurih yang alami pada kuah.
- Misoa teksturnya mudah hancur jika dimasak terlalu lama. Pastikan hanya memasaknya 2-3 menit, agar teksturnya lembut, tetapi tidak lembek.
- Ketika menuangkan telur kocok, pastikan kuah mendidih dan aduk perlahan untuk menciptakan efek serabut dan tidak menggumpal.
Demikian resep misoa kuah telur yang cocok dinikmati saat musim hujan. Sajian ini bukan hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga membawa kenikmatan yang memanjakan lidah. Selamat mencoba!
