- 200 gram tepung ketan
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin
- ¼ sendok teh garam
- 100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
- Tepung panir secukupnya
- 2 sendok makan air
- Minyak goreng secukupnya
Resep Mochi Goreng Isi Cokelat, Camilan Lumer yang Renyah dan Kenyal
Intinya Sih
Timeline
5W1H
Gini Kak
Sisi Positif
- Mochi goreng isi cokelat menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan kenyal lembut di dalam, dengan lelehan cokelat yang bikin camilan ini jadi favorit banyak orang.
- Proses pembuatannya melibatkan campuran tepung ketan, maizena, gula, susu, dan margarin yang dimasak hingga kalis lalu diisi cokelat, dilapisi tepung panir, dan digoreng hingga keemasan.
- Camilan ini cocok disajikan hangat agar cokelat tetap lumer serta bisa dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai berbagai kalangan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Kalau kamu sedang mencari camilan manis yang unik dan bikin penasaran, mochi goreng isi cokelat wajib masuk daftar yang harus dicoba. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan lelehan cokelat di dalamnya dijamin bikin siapa saja sulit berhenti ngemil. Apalagi saat disantap hangat, sensasi renyah di luar dan lembut di dalam terasa makin nikmat. Menariknya lagi, camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Mochi goreng juga cocok dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai banyak orang. Dengan teknik pembuatan yang tepat, hasil mochi bisa tetap empuk tanpa keras setelah dingin. Aroma harum saat digoreng pun bikin suasana dapur jadi makin menggoda. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep lengkapnya sampai akhir.
Bahan Mochi Goreng Isi Cokelat
Cara Membuat Mochi Goreng Isi Cokelat
- Tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam dicampurkan terlebih dahulu ke dalam wadah hingga merata. Setelah itu, susu cair dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin tanpa gumpalan.
- Adonan dimasukkan ke dalam panci lalu dimasak menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Margarin kemudian ditambahkan dan proses memasak dilanjutkan hingga adonan berubah menjadi kalis dan lengket.
- Adonan mochi dipindahkan ke wadah yang sudah dioles tipis minyak agar tidak menempel. Setelah sedikit hangat, adonan dibagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
- Setiap potongan adonan dipipihkan menggunakan tangan yang sudah diberi sedikit minyak. Potongan cokelat kemudian dimasukkan ke tengah adonan lalu dibentuk bulat hingga rapat agar isi tidak keluar saat digoreng.
- Air disiapkan dalam wadah kecil untuk membantu proses pelapisan tepung panir. Mochi yang sudah dibentuk dicelupkan sebentar ke air lalu digulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Minyak dipanaskan dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang agar mochi matang merata. Mochi kemudian digoreng hingga permukaannya berubah warna menjadi kuning keemasan dan terasa renyah.
- Mochi yang sudah matang diangkat lalu ditiriskan agar minyak berlebih berkurang. Setelah itu, mochi goreng isi cokelat siap disajikan dalam keadaan hangat supaya cokelat di dalamnya tetap lumer.
Tips Membuat
- Gunakan api kecil saat memasak adonan mochi agar teksturnya tetap lembut dan tidak mudah gosong.
- Pastikan adonan tertutup rapat supaya cokelat tidak bocor saat digoreng.
- Gunakan tepung panir kasar agar hasil mochi goreng lebih renyah dan menarik.
- Goreng mochi dalam minyak yang sudah panas agar permukaannya cepat garing tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Mochi goreng isi cokelat ini cocok banget dinikmati saat santai sore sambil minum teh atau kopi hangat. Gigitan pertama yang langsung mengeluarkan cokelat lumer dijamin bikin mood jadi lebih baik. Kalau sudah coba sekali, biasanya ingin bikin lagi dan lagi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
