5 Resep MPASI Hati Ayam untuk Bayi Usia 6-10 Bulan

Bahan-bahan:

1. 30 gram hati ayam
2. garam secukupnya
3. 2–3 sdm nasi
4. 1 buncis
5. 2 cm wortel
6. garam secukupnya
7. air secukupnya
8. ½ sdt minyak goreng (opsional)

Bumbu aromatik:

1. 2 lembar daun salam
2. 1 lembar daun jeruk
3. 1 batang serai
4. 1 siung bawang putih, cincang
5. 1 siung bawang merah, cincang

Cara membuat:

1. Cuci hati ayam hingga bersih, lalu baluri seluruh permukaannya dengan garam.
2. Bilas menggunakan air mengalir hingga bersih.
3. Didihkan air secukupnya, setelah itu masukkan selembar daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. Masukkan hati ayam, rebus sekitar 5-7 menit atau hingga matang. Setelah itu, angkat dan potong kecil-kecil, lalu sisihkan.
5. Ganti dengan air bersih, lalu masukkan semua bahan dan bumbu aromatik yang tersisa, kecuali hati ayam.
6. Masak menggunakan api sedang hingga air mulai menyusut.
7. Masukkan hati ayam dan masak hingga air benar-benar menyusut.
8. Sisihkan daun salam, blender bubur hati ayam hingga tekstur yang diinginkan. Kemudian, saring untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus.
9. Tambahkan minyak goreng sebagai lemak tambahan.
10. Aduk rata dan bubur hati ayam nasi siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 40 gram hati ayam
2. 3 sdm beras
3. 1 potong kecil tempe, potong kecil-kecil
4. ½ buah tomat, potong kecil-kecil
5. 1 siung bawang putih, cincang kasar
6. 1 lembar daun salam
7. 300 ml air
8. 1 sdm minyak kanola, dapat diganti dengan minyak goreng 
9. kaldu jamur secukupnya 
10. garam secukupnya

Bahan untuk merebus hati ayam:

1. air secukupnya
2. 1 batang serai
3. 1 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan daun salam, serai, dan hati ayam. Rebus sekitar 2–3 menit atau masak setengah matang.
2. Setelah itu, angkat dan potong kecil-kecil hati ayam. Sisihkan.
3. Tuangkan minyak kanola dan masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan 300 ml air dan daun salam, masak hingga mendidih.
5. Masukkan beras, aduk dan biarkan hingga mendidih.
6. Saat beras agak mengembang, kecilkan api. Masukkan hati ayam, tempe, dan tomat secara bertahap.
7. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur merata.
8. Masak hingga air benar-benar menyusut, sambil terus diaduk.
9. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan. Tekstur ini dapat dikonsumsi bayi usia 9-10 bulan. Dapat diblender untuk mendapatkan tekstur lebih halus. 

Bahan-bahan:

1. 150 gram kentang, potong dadu
2. 60 gram hati ayam, cincang
3. 1,5 sdm wortel, parut
4. ½ sdm kecap manis
5. 1 sdm minyak sayur
6. 50 ml kaldu ayam
7. 1 siung bawang merah
8. 1 siung bawang putih
9. merica bubuk secukupnya (opsional)
10. air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, lalu rebus kentang hingga matang. Angkat dan lumatkan.
2. Tambahkan merica dan kaldu ayam, aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan hati ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan wortel dan kecap manis. Aduk kembali.
6. Jika wortelnya belum empuk, kamu dapat menambahkan air. 
7. Masak hingga semua matang dan tercampur merata.
8. Masukkan kentang, lalu aduk kembali. Bubur kentang hati ayam siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 potong hati ayam, cincang
2. 1 batang wortel ukuran kecil, potong kecil-kecil
3. ¼ buah labu siam, potong dadu
4. 1 siung bawang merah, cincang
5. 1 siung bawang putih, cincang
6. 1 sdm margarin
7. 1 centong kecil nasi
8. 1 liter air

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, labu siam, dan hati ayam. Tumis hingga matang.
3. Tambahkan nasi dan tuangkan 500 ml air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4. Setelah air menyusut, tambahkan lagi 500 ml air. Tunggu kembali hingga mendidih dan air benar-benar menyusut.
5. Angkat dan haluskan dengan blender untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
6. Bubur hati ayam wortel siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 30 gram hati ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 1 butir telur
3. 2 sdm nasi
4. 10 gram tomat, potong kecil-kecil
5. 20 gram labu siam, potong korek api
6. 1 sdm unsalted butter
7. 2 kotak keju belcube
8. 1 siung bawang putih, cincang
9. 1 siung bawang merah, cincang
10. daun bawang secukupnya
11. 300 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan unsalted butter, tunggu hingga meleleh.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan hati ayam, aduk hingga setengah matang.
4. Masukkan telur, aduk kembali. 
5. Setelah telur matang, tambahkan air dan labu siam. Aduk hingga tercampur merata.
6. Jika mulai mendidih, tambahkan nasi. Sambil sesekali diaduk.
7. Jika sudah mendidih, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak sekitar 20 menit.
8. Setelah airnya menyusut, tambahkan keju belcube. Aduk lagi hingga keju meleleh dan tercampur merata.
9. Angkat dan haluskan dengan blender sesuai tekstur yang diinginkan.
10. Bubur hati ayam telur siap disajikan.

Hati ayam dapat dicampur dengan karbohidrat dan sayuran untuk membuat MPASI semakin bergizi. Kamu juga dapat menambahkan minyak kanola atau minyak sayur untuk tambahan lemaknya. Selamat berkreasi!