Resep Nasi Bakar Cumi Asin yang Gurih dan Pedas

Bahan-bahan:

1. nasi secukupnya
2. 200 gram cumi asin, potong-potong
3. 6 siung bawang merah, iris
4. 3 siung bawang putih, iris
5. 1 siung bawang bombay, iris
6. 1 buah tomat, potong-potong
7. cabai rawit secukupnya
8. 1 batang daun bawang, iris
9. 1 ruas serai, geprek  
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. kecap manis secukupnya 
13. air secukupnya

Bahan tambahan:

1. daun pisang, potong 

1. Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu masukkan semua cumi asin
2. Masak cumi asin hingga matang, setelah matang, angkat cumi asin dan sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu
4. Setelah itu, tumis cabai rawit, tomat, cabai hijau, dan serai
5. Masukkan cumi asin dan sedikit air, tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis
6. Tumis sebentar, lalu masukkan daun bawang, setelah matang, matikan api dan sisihkan dulu
7. Panaskan daun pisang dengan api, setelah itu, masukkan nasi putih di atas daun pisang
8. Tekan-tekan dan padatkan nasi, lalu masukkan cumi asin di atasnya
9. Tutup kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi, setelah itu, bakar hingga matang

Itulah resep nasi bakar cumi asin yang gurih dan pedas. Kamu bisa melengkapinya dengan irisan timun dan sambal. Selamat mencoba!