Resep Nasi Goreng Buah Naga, Sajian Istimewa yang Menggugah Selera!
Nasi goreng buah naga adalah variasi unik dari hidangan nasi goreng yang menggunakan buah naga sebagai salah satu bahan utama. Tentunya, yang dipilih adalah buah naga merah karena memberikan warna pink terang pada nasi. Inilah yang membuat tampilannya menjadi lebih menarik dan berbeda dari nasi goreng pada umumnya.
Buah naga dalam hidangan ini tidak hanya berfungsi sebagai pewarna alami, tetapi juga memberikan sedikit rasa manis yang khas, menyeimbangkan cita rasa gurih dari bumbu nasi goreng. Meskipun terdengar tidak biasa, namun sudah banyak orang yang mencoba membuatnya, lho. Biar gak penasaran, simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan Nasi Goreng Buah Naga
- 1 porsi nasi putih dingin
- 100 gram buah naga merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram daging ayam atau udang (opsional), potong kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga hancur. Tambahkan potongan daging ayam atau udang, masak hingga matang.
- Masukkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan telur dan daging. Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk hingga nasi tercampur dengan baik dan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata dan nasi goreng matang.
- Angkat dan sajikan nasi goreng buah naga dengan taburan bawang goreng atau irisan mentimun sebagai pelengkap.
Tips Membuat Nasi Goreng Buah Naga
- Gunakan nasi dingin atau nasi yang sudah dimasak sebelumnya, karena ini adalah pilihan terbaik untuk membuat nasi goreng.
- Gunakan buah naga merah yang sudah matang untuk mendapatkan warna yang lebih cerah dan rasa manis yang lembut.
- Meski buah naga memberikan warna dan sedikit rasa manis, jangan menambahkannya terlalu banyak. Cukup sekitar 100 gram saja untuk satu porsi nasi goreng. Jika terlalu banyak, rasa manis bisa mendominasi dan mengurangi keseimbangan rasa gurih dari nasi goreng.
- Agar rasa lebih kaya, tambahkan topping seperti irisan mentimun, tomat, kerupuk, atau taburan bawang goreng. Ini akan menambah tekstur dan rasa yang lebih beragam saat menikmati nasi goreng buah naga.
Selain cocok untuk menu makan keluarga di rumah, kamu juga bisa membuat nasi goreng ini sebagai bekal anak sekolah. Tapi pastikan kamu mengikuti resep dan tips di atas agar nasi goreng buatanmu enak dan menarik, ya. Selamat mencoba!
