Resep Nasi Goreng Kimchi Bakso, Perpaduan Unik Pedas Asamnya Bikin Nagih

Name: Resep Nasi Goreng Kimchi Bakso, Perpaduan Unik Pedas Asamnya Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 piring nasi putih dingin; 150 gram kimchi, potong kecil; 6 butir bakso sapi, iris tipis; 2 siung bawang putih, cincang halus; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 butir telur; 2 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea); 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh saus tiram; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh gula; 2 sendok makan minyak goreng; 1 batang daun bawang, iris; 1 sendok teh minyak wijen (opsional)

03 Mei 2026, 21:15 WIB

Sinta Listiyana

Resep Nasi Goreng Kimchi Bakso, Perpaduan Unik Pedas Asamnya Bikin Nagih

ilustrasi nasi goreng kimchi bakso (freepik.com/muhammad.abdullah)

Pernah terpikirkan menggabungkan cita rasa Korea dengan sentuhan lokal yang akrab di lidah? Nasi goreng kimchi bakso bisa jadi pilihan menarik untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun tetap mudah dibuat di rumah. Perpaduan rasa asam pedas dari kimchi dengan gurihnya bakso menciptakan sensasi yang unik dan menggugah selera. Apalagi menu ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Untuk kamu yang bosan dengan nasi goreng biasa, resep ini wajib dicoba karena memberikan pengalaman rasa yang lebih kompleks. Bahan-bahannya pun cukup mudah ditemukan, bahkan bisa jadi sudah tersedia di dapurmu. Dengan teknik memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan ala restoran dalam waktu singkat. Yuk, simak resep nasi goreng kimchi bakso selengkapnya berikut ini dan siap-siap ketagihan.

Bahan Nasi Goreng Kimchi Bakso

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/SpencerWing)

2 piring nasi putih dingin
150 gram kimchi, potong kecil
6 butir bakso sapi, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
2 butir telur
2 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula
2 sendok makan minyak goreng
1 batang daun bawang, iris
1 sendok teh minyak wijen (opsional)

Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Bakso

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/makafood)

Minyak goreng dipanaskan terlebih dahulu di dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang putih dan bawang merah kemudian dimasukkan dan ditumis hingga harum serta berubah warna menjadi keemasan.
Irisan bakso dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak bersama bumbu tumis. Bakso diaduk hingga sedikit kecokelatan agar aromanya semakin keluar.
Kimchi yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam wajan bersama bahan lainnya. Semua bahan kemudian diaduk hingga kimchi sedikit layu dan aromanya semakin kuat.
Telur dimasukkan ke dalam wajan dan diorak-arik hingga matang. Proses ini dilakukan dengan cepat agar tekstur telur tetap lembut dan menyatu dengan bahan lain.
Nasi putih dimasukkan ke dalam wajan dan diaduk hingga tercampur rata dengan semua bahan. Nasi ditekan-tekan perlahan agar tidak menggumpal dan bumbu bisa meresap dengan baik.
Saus gochujang, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula dimasukkan ke dalam nasi goreng. Semua bahan kemudian diaduk kembali hingga warna nasi berubah merata dan aromanya semakin menggoda.
Daun bawang dan minyak wijen ditambahkan sebagai sentuhan akhir. Nasi goreng dimasak sebentar hingga semua bahan benar-benar tercampur sempurna sebelum api dimatikan.

Tips Memasak

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Gunakan nasi dingin agar tekstur nasi goreng tidak lembek dan lebih terpisah.
Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena kimchi sudah memiliki rasa asin.
Pilih kimchi yang sudah sedikit asam agar rasa nasi goreng lebih autentik.
Masak dengan api besar di tahap akhir untuk menghasilkan aroma khas nasi goreng.

Nasi goreng kimchi bakso ini siap jadi menu andalan baru yang bikin suasana makan jadi lebih seru. Perpaduan rasa yang unik akan membuat setiap suapan terasa spesial dan berbeda dari biasanya. Jadi, kapan kamu mau coba kreasi nasi goreng kekinian ini di dapurmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.