Resep Nasi Goreng Sayur Mentega, Menu Sarapan yang Simpel Buatnya

1. 2 piring sedang nasi dingin
2. 2 butir telur
3. 2 ½ sdm mentega
4. 2 siung bawang putih
5. ½ buah jagung, sisir
6. 1 buah wortel kecil
7. 3—4 buah brokoli, cincang
8. garam secukupnya
9. lada secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya
11. cabai bubuk secukupnya, opsional

1. Siapkan wajan, lalu masukan 1 sendok makan mentega ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang.
2. Sambil menunggu mentega meleleh, kamu bisa kocok lepas dua butir telur di mangkuk bersih.
3. Kemudian, masukan telur ke dalam wajan, masak jadi orak-arik sampai matang.
4. Kupas bersih kulit bawang putih, lalu cincang halus. Kupas juga kulit wortel dan potong dadu, diparut juga bisa. Sisihkan.
5. Di wajan bekas menggoreng telur, masukan sisa mentega dan panaskan sampai meleleh.
6. Tumis bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian, masukan wortel potong, brokoli cincang, dan jagung sisir. Masak sampai sayuran cukup lunak.
7. Masukan nasi putih dan telur orak-arik yang sudah dimasak sebelumnya sambil diaduk rata.
8. Bumbui menggunakan garam, lada, kaldu bubuk, dan cabai bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.
9. Hidangkan nasi goreng mentega sayur selagi hangat.

1. Untuk aroma nasi goreng yang lebih wangi, kamu bisa menambahkan bawang bombai cincang ke dalam masakan.
2. Bila ingin menambah porsi protein, maka bisa pula memasukan sejumlah daging ayam, udang, atau daging cincang.
3. Sayuran tidak terbatas pada bahan-bahan di atas, karena bisa kamu sesuaikan dengan bahan di rumah, seperti buncis, daun bawang, sampai vegetable mix siap pakai.

Bila sedang mencari resep simpel dan kaya rasa, maka nasi goreng mentega sayur di atas bisa kamu jadikan referensi. Wanginya sedap, rasanya gurih dan manis, serta pastinya bikin kenyang. Selamat memasak!