Resep Nasi Goreng Telur Asin untuk Makan Hari Ini, Sedap!

Bahan utama:

1. 600 gram nasi putih
2. 1 sdm kecap ikan
3. 7 siung bawang putih
4. 8 siung bawang merah
5. 7 buah cabai rawit merah
6. 2 butir telur
7. 2 batang daun bawang
8. 2 sdm mentega
9. 4 sdm bubuk telur asin
10. 1 batang daun kari
11. 2 sdm minyak
12. ½ sdt garam
13. ½ sdt kaldu jamur
14. 1 sdt gula pasir

Bahan topping:

1. 120 gram paha ayam fillet
2. 1 sdt lada bubuk
3. 1 sdt garam

1. Siapkan paha ayam fillet dia atas talenan lalu potong-potong. Kemudian beri garam dan lada bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan telur dan goreng orak-arik. Tambahkan bawang putih cincang serta irisan bawang merah. Aduk rata lalu tumis sampai harum.
3. Setelah bumbu harum kemudian masukkan ayam. Diaduk rata dan tumis ayam sampai berubah warna.
4. Barulah, masukkan irisan cabai rawit, daun kari, mentega, dan bubuk telur asin. Aduk rata lalu tumis beberapa saat.
5. Terakhir, tambahkan nan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan irisan daun bawang. Diaduk rata lalu koreksi rasa.
6. Bila dirasa sudah pas kemudian masak sampai matang.
7. Nasi goreng telur asin siap disajikan.

1. Bila tidak ada bubuk telur asin bisa gunakan telur asin asli. Kalau untuk telur asin matang ambil bagian kuningnya saja. Sedangkan telur asin mentah gunakan secara keseluruhan.
2. Untuk nasi putih pastikan pilih nasi pulen yang sudah dingin. Jika baru dimasak pastikan uap panas pada nasi benar-benar mengurai.
3. Selain paha ayam fillet kamu bisa menggantinya dengan udang, cumi, bakso, maupun sosis. Sesuaikan saja menurut selera, ya.
4. Penggunaan daun kari bisa kamu lewatkan. Mengingat daun rempah ini tidak selalu ada di tempatmu.

Nasi goreng telur asin menjadi sajian yang wajib kamu coba karena memiliki rasa gurih memikat. Kelezatannya dijamin gak bikin kamu bosan makan nasi goreng, deh. Recook nasi goreng telur asin seperti resep di atas, ya.