Resep Nasi Liwet Rice Cooker Khas Sunda yang Berempah
Buat kamu yang suka kumpul-kumpul atau makan bersama keluarga, jangan lupa cobain menu satu ini, yaitu nasi pulen khas Sunda. Hidangan simpel yang cukup bikin kamu terkesan dalam sekali suapan.
Bukan sekadar nasi biasa, tetapi nasi yang dimasak dengan campuran teri nasi goreng dan bumbu racik tumis yang harum. Hasilnya nasi pulen dengan aroma rempah yang begitu kentara. Cukup pakai rice cooker saja, kamu sudah bisa membuat nasi yang gurih dan wangi. Berikut adalah resep nasi liwet rice cooker khas Sunda yang bisa kamu coba!
Bahan Nasi Liwet khas Sunda
- 250 gram beras
- 1 genggam teri nasi
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cabai merah besar
- Cabai rawit secukupnya
- Petai secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 buah sereh
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker
- iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar, lalu sisihkan.
- Tuang minyak dalam teflon, lalu masukkan teri nasi. Goreng hingga berubah warna dan tirisikan.
- Masih di minyak yang sama, tumis irisan bawang hingga wangi. Lanjut, masukkan irisan cabai besar, daun salam, dan sereh yang sudah digepeek.
- Aduk-aduk hingga layu hingga aromanya sedap, lalu tiriskan.
- Siapkan rice cooker, untuk memasak nasi. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu tuang air, garam, kaldu bubuk, tumisan bumbu, dan juga teri nasi goreng.
- Tutup rice cooker dan masak seperti memasak nasi pada umumnya.
- Jika sudah matang, aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Sajikan nasi liwet khas Sunda dalam piring saji.
Tips Membuat
- Sebelum dimasak, teri nasi perlu disiram dengan air panas sebentar, lalu tirisan.
- Sebagai pelengkap nasi liwet, bisanya ditambahkan aneka lauk seperti orek tempe, lalapan, dan sambal terasi atau tomat.
- Takaran air yang digunakan jangan terlalu banyak. Supaya hasil nasi tidak begitu lembek.
Itu dia resep nasi liwet rice cooker. Makan nasi liwet saja sudah enak, apalagi jika dimakan dengan aneka lauk dan sambal terasi. Makan jadi lebih berselera. Jangan lupa untuk recook, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
