Resep Noodle Soup ala Billie Eilish, Mie Gelas versi Fancy!
Baru-baru ini, penyanyi kenamaan, Billie Eilish membagikan resep noodle soup favoritnya di Instagram. Sontak banyak orang tertarik mengikuti resepnya dan mengunggahnya di media sosial masing-masing. Penasaran seperti apa cita rasa makanan favorit pelantun "Happier than Ever" ini? Yuk, simak resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan kaldu:
- 4 buah tulang ayam
- 1 buah wortel
- 7 siung bawang merah
- 2 batang seledri
- 450 ml air
Bahan-bahan mie dan topping:
- 1 lembar mie telur
- 1 buah tahu putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 batang daun bawang
2. Siapkan kaldu untuk kuah mie
Langkah pertama yang harus dilakukan ialah memotong wortel berbentuk bulat, memotong tahu berukuran dadu, dan mengiris bawang merah. Rebus bersama seledri, tahu, dan ayam.
Rebus selama 20 menit hingga aroma kaldunya keluar. Sisihkan sayuran, sebab kita hanya menggunakan kaldu hasil rebusannya.
3. Rebus mie telur
Secara terpisah, rebus mie menggunakan air berbeda. Rebus selama kurang lebih lima menit.
Aduk-aduk mie agar tingkat kematangannya merata. Namun kamu bisa menyesuaikan teksturnya sesuai selera.
4. Racik kuah mie
Tahapan selanjutnya ialah meracik kuah. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit ke kaldu ayam sesuai selera.
Kamu bisa menggantikan cabai rawit dengan bubuk cabai. Masukkan mie ke dalam kaldu dan aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan tofu dan noodle soup pun siap disajikan
Untuk melengkapi noodle soup kita, tambahkan potongan tahu yang sebelumnya telah direbus bersama kaldu. Kamu juga bisa menggunakan topping lain seperti sayur sawi, sosis, ataupun telur rebus.
Noodle soup ala Billie Eilish pun siap disajikan. Lebih lezat lagi kalau disantap saat hujan, lho.
Proses pembuatannya mudah banget, ya! Kaldunya cenderung light dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Tertarik mencobanya di rumah?
