Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi nugget bubble crumb (instagram.com/machiavelli.kitchen)

Bagi anak-anak, nugget menjadi salah satu makanan favorit mereka, karena rasanya yang nikmat. Apalagi teksturnya garing di luar tapi lembut dan juicy di dalam. 

Nah, belakangan ini, muncul nugget viral yang dilapisi dengan bubble crumb yang memberikan sensasi kriuk yang berbeda di tiap gigitannya. Bahkan, teksturnya jauh lebih renyah daripada nugget yang dilapisi dengan tepung roti.

Namun, dari segi harga, tentu nugget bubble crumb ini lebih mahal dibanding nugget biasanya. Jadi, kalau mau lebih hemat, mending kamu membuatnya sendiri di rumah. Bubble crumb-nya sudah mulai banyak dijual di supermarket, kok!

Bahan Nugget Bubble Crumb ala Rumahan

Ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

  1. 500 gram daging ayam paha filet
  2. 50 gram keju cheddar parut
  3. 5 siung bawang putih, iris tipis
  4. 2 sdm tepung tapioka
  5. daun bawang secukupnya
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 butir telur
  10. 2-3 sdt kaldu jamur

Bahan pelapis:

  1. 80 gram tepung terigu, larutkan dengan 150 ml air
  2. bubble crumb secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di