Resep Nugget Kornet Sapi Praktis untuk Stok Lauk di Kulkas

Bahan utama:

1. 200 gram kornet sapi
2. 50 gram wortel, potong kotak kecil
3. 1/2 bawang bombai, cincang
4. 1 butir telur ayam
5. 100 gram tepung roti
6. 2 sdm tepung terigu
7. garam secukupnya
8. minyak secukupnya

Bahan pelapis:

1. 1 butir telur, kocok lepas
2. 50 gram tepung terigu
3. 100 gram tepung roti

1. Campurkan kornet, wortel, dan bawang bombai. Kemudian, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung roti, terigu, dan garam.
2. Masukkan dalam loyang dan beri alas plastik. Kukus dalam panci selama 15—20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah suhunya turun, keluarkan nugget dari dalam loyang. Kemudian, potong-potong sesuai selera.
4. Lumuri nugget dengan tepung terigu, kemudian celupkan dalam telur dan gulingkan di tepung roti.
5. Selanjutkan panaskan minyak, lalu masukkan nugget satu per satu. Goreng hingga berwarna emas kecokelatan dan matang.
6. Sajikan nugget kornet sapi selagi hangat supaya renyah maksimal.

Sementara itu, agar nugget buatanmu lembut dan gak hancur, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, nih. Berikut sederet tips membuat nugget.

• Gunakan wortel yang kualitasnya bagus.
• Sayur sebaiknya dicincang kasar dan jangan dihaluskan.
• Pastikan untuk mengukus nugget hingga benar-benar matang.
• Setelah dingin, sebaiknya adonan nugget dimasukkan dalam freezer terlebih dahulu.
• Baluri adonan nugget dengan tiga lapisan, yakni tepung terigu, telur dan tepung roti.
• Gunakan api sedang saat menggoreng nugget dan pastikan minyak yang digunakan cukup banyak.

Agar terjamin kualitasnya, akan lebih baik kalau membuat sendiri nugget kornet sapi dengan mengikuti resep hingga tips di atas. Namun, sebelum mempraktikkannya, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mencucinya hingga bersih, ya!