Resep Nugget Sayur Sehat, Begini Cara Membuatnya yang Mudah
Nugget kerap kali menjadi camilan yang dicari saat sedang lapar. Selain untuk camilan, nugget juga kerap dijadikan lauk pelengkap makan.
Biasanya nugget terbuat dari daging ayam. Namun, kamu juga bisa membuat nugget berbahan dasar sayuran, lho. Rasanya pun tidak kalah lezat dengan nugget daging ayam.
Nugget sayur ini menjadi alternatif tepat untuk si kecil yang gak suka makan sayur. Berikut resep membuat nugget sayur yang enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 70 gram bayam
- 50 gram wortel
- 40 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak secukupnya
Bahan lapisan:
- 100 gram tepung roti
- 2 butir telur
2. Campurkan semua bahan
Potong bayam, lalu potong dadu wortel. Setelah itu, iris tipis daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay.
Siapkan wadah besar, lalu masukkan semua bahan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Cetak adonan nugget pada loyang
Siapkan loyang berukuran 10x20x3 untuk cetakan nugget. Berikan alas plastik, supaya adonan tidak lengket atau menempel pada loyang.
4. Kukus adonan selama 30 menit
Panaskan loyang terlebih dahulu. Nyalakan api kecil untuk mengukus nugget selama sekitar 30 menit. Kalau sudah, tusuk nugget dengan garpu untuk memastikan kematangannya.
5. Celupkan adonan ke atas telur dan tepung roti
Siapkan bahan untuk menjadi lapisan nugget. Kocok lepas telur, kemudian potong-potong nugget yang sudah dikukus.
Potong nugget menyerupai bentuk persegi panjang. Setelah itu, celupkan nugget ke atas telur dan tepung roti.
Nyalakan api kecil, tunggu hingga minyak panas. Goreng nugget sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Nugget sayur sehat siap untuk disajikan.
Nah, itulah cara membuat nugget sayur yang simpel dan mudah. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan maupun lauk pelengkap makan nasi.