Menikmati secangkir kopi atau teh rasanya kurang pas tanpa camilan. Nah, kali ini kamu bisa menghadirkan odading untuk teman ngopi atau nge-tehmu.
Teksturnya empuk dan rasanya manis gurih, gak heran kalau odading disukai banyak orang. Odading ini biasa disebut juga sebagai roti bantal atau roti goreng.
Gak perlu jauh-jauh mencari odading, kamu bisa menghadirkan odading di rumah dengan membuatnya sendiri. Yuk, langsung simak resep odading sederhana di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan untuk mengaktifkan ragi:
Langkah pertama adalah aktifkan ragi. Masukkan ragi instan dan gula ke dalam gelas. Tuangkan air hangat, lalu tutup gelas selama kurang lebih 10 menit. Jika ragi berbusa, tandanya ragi masih bisa digunakan.
Masukkan tepung terigu, telur, dan gula pasir ke dalam wadah. Tuangkan larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Jika adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarin. Uleni kembali hingga kalis. Tutup wadah dengan lap kain, diamkan selama satu jam.
Setelah satu jam didiamkan, giling adonan untuk membuang udaranya. Selanjutnya, potong adonan sesuai selera.
Olesi adonan odading dengan air, tempelkan wijen di atasnya. Diamkan lagi selama 15 menit.
Terakhir, setelah didiamkan, panaskan minyak goreng. Goreng odading dengan api kecil ke sedang.
Pastikan hati-hati menggorengnya, supaya tidak gosong atau matangnya gak merata. Goreng hingga cokelat keemasan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Odading siap disajikan.
Odading siap disajikan bareng secangkir teh atau kopi kesukaanmu. Odading paling enak disantap selagi hangat, nih! Bikin lupa diri!