10 Tips Membuat Odading Viral yang Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
Jajanan odading masih menjadi perbincangan hangat di media sosial. Banyak orang yang penasaran dengan rasanya, karena pembeli sampai harus antre panjang demi mencicipi.
Daripada antre panjang, kamu bisa bikin odading sendiri. Sebelum membuatnya, simak beberapa tips membuat membuat odading yang krispi di luar dan lembut di dalam di bawah ini.
1. Pastikan ragi yang digunakan masih aktif. Coba campurkan dengan air hangat, kalau muncul gelembung udara berarti ragi masih aktif
2. Saat menguleni adonan, gunakan air hangat biar ragi bekerja lebih efektif. Tuang perlahan untuk memastikan tekstur adonan jadi lembut
3. Tutupi adonan dengan kain sekitar 30 menit. Tujuannya supaya adonan mengembang sempurna
4. Kalau ingin bentuknya lebih simetris, coba pipihkan dahulu dengan rolling pin. Setelah itu, potong kotak sesuai selera, deh
5. Pipihkan di atas alas yang telah diberi tepung terigu supaya gak lengket. Membentuk adonan jadi lebih mudah, ya!
6. Sebelum digoreng, taburi wijen biar tampilannya makin cantik. Kalau kurang suka wijen, gak perlu menambahkan pun tak apa
7. Taburi adonan dengan gula pasir sebelum digoreng. Rasa odading gak hanya gurih, tetapi juga manis
8. Saat adonan siap digoreng, tutupi kembali dengan kain. Diamkan selama setengah jam biar adonan makin mengembang
9. Gunakan api sedang saat menggoreng odading biar gak cepat gosong. Bagian dalamnya bakal lebih lembut dan matang merata
10. Sebelum disajikan, coba taburi dengan gula halus biar makin lezat. Sajikan selagi hangat supaya masih terasa krispi, ya
Nah, itulah beberapa tips membuat odading seperti odading Mang Oleh yang sedang viral. Gak perlu antre demi cicipi jajanan viral ini, ya kan?
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
