Resep Okonomiyaki Mi Instan, Kreasi Unik yang Gurih dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng

2. 1 butir telur

3. 3 sendok makan tepung terigu

4. 2 lembar kol, iris tipis

5. 1 batang daun bawang, iris halus

6. 50 ml air

7. 1 sosis, iris tipis

8. 1 sendok makan minyak goreng

Bahan topping:

1. 2 sendok makan saus okonomiyaki atau saus sambal

2. 1 sendok makan mayones

3. Bonito flakes secukupnya (opsional)

4. Rumput laut kering secukupnya

1. Mi instan direbus terlebih dahulu hingga setengah matang agar teksturnya tidak terlalu lembek saat dimasak kembali. Setelah itu, mi ditiriskan dan bumbu mi instan dicampurkan sebagian agar rasa gurihnya tetap terasa.

2. Telur dipecahkan ke dalam wadah lalu dikocok hingga tercampur rata. Tepung terigu dan air kemudian dimasukkan sambil diaduk hingga adonan menjadi cukup kental.

3. Irisan kol, daun bawang, dan sosis dimasukkan ke dalam adonan lalu diaduk hingga semua bahan tercampur merata. Mi instan yang sudah direbus kemudian ditambahkan dan diaduk perlahan agar bentuk mi tetap bagus.

4. Minyak dipanaskan di atas teflon dengan api kecil supaya adonan dapat matang merata. Setelah minyak panas, seluruh adonan dituangkan dan diratakan membentuk bulatan seperti pancake tebal.

5. Bagian bawah okonomiyaki dibiarkan matang hingga berwarna keemasan dan terasa kokoh saat disentuh. Setelah itu, adonan dibalik secara perlahan agar bentuknya tidak hancur.

6. Proses memasak dilanjutkan hingga kedua sisi matang sempurna dan bagian dalamnya tidak basah. Api kecil tetap digunakan supaya okonomiyaki matang merata tanpa cepat gosong.

7. Okonomiyaki mi instan diangkat dan dipindahkan ke piring saji saat masih hangat. Saus, mayones, rumput laut kering, dan bonito flakes kemudian ditambahkan di atasnya agar tampilannya semakin menggoda.

1. Gunakan api kecil saat memasak agar bagian dalam okonomiyaki matang sempurna.

2. Jangan merebus mi terlalu lama supaya teksturnya tidak terlalu lembek saat dicampur adonan.

3. Tambahkan keju atau smoked beef jika ingin rasa yang lebih creamy dan gurih.

4. Gunakan teflon anti lengket agar okonomiyaki lebih mudah dibalik tanpa hancur.

Okonomiyaki mi instan ini cocok dijadikan ide menu saat ingin makan enak tanpa perlu banyak bahan mahal. Rasanya gurih, tampilannya menarik, dan proses membuatnya juga seru untuk dicoba sendiri di rumah. Sekali coba, pasti kamu ingin membuatnya lagi di lain waktu.